Domaine Faiveley : Mazis-Chambertin Grand cru 2017

El más pálido de la tentadora gama de grands crus tintos de la familia Faiveley, este vino exhibe un perfume casi indecente, sensual y atractivo. Sabores de cereza roja y frambuesa se combinan de forma juguetona en el paladar, enmarcados por un roble discreto y una acidez crujiente.

Muestra de barrica. Rojo cereza medio. Fruta rojo oscuro seductora, pero se nota que aún hay más por venir. Seco, en el paladar más esbelto de lo que esperaba, le vendría bien un poco más de profundidad de fruta en el centro, pero es equilibrado y elegante. (JH)

El Mazis-Chambertin Grand Cru 2017 ofrece un bouquet pleno y seductor de cerezas marrasquino, fresa triturada, flor de azahar y sutiles aromas de mandarina. En boca, la entrada es casi “pixelada” y muestra una acidez magnífica y mineralidad. Tenso de principio a fin, culmina en un final vívido, casi tan fresco como un sorbete. Es un Mazis soberbio. Catado a ciegas en la degustación Burgfest 2017.

Notas tostadas y de haba de cacao en la nariz de este vino altivo, impresionante por su tensión y nervio, cuya carne musculosa lo llevará muy lejos.