Famille Bourgeois : Les Ruchons 2016

De una parcela de 1,03 hectáreas sobre suelos de sílex por encima de Saint-Satur, el 2016 Sancerre Les Ruchons ofrece un bouquet intenso, elegante y complejo, con bellas notas de pedernal y limón, con gran sustancia y finura. Con cuerpo, sedoso y vibrante, con potencia, densidad y excelente longitud, es un Sancerre puro, tenso y preciso, de gran persistencia, clase y estilo. Presenta 14% de alcohol que no adormece las papilas gustativas, junto a una acidez viva pero fina y una marcada salinidad. Catado en febrero de 2021.