Inglenook : Blancaneaux 2021

Ensamblaje de Viognier, Marsanne y Roussanne, el 2021 Blancaneaux ofrece sugerentes notas florales propias del Viognier y especias de jengibre, enmarcadas por toques de piedra triturada y piña. Elaborado en una mezcla de tambores de acero inoxidable (60%) y puncheons de roble de 500 litros (40%), es de cuerpo medio, carnoso y sedoso en boca, con un final largo y refrescante.

El blanco Inglenook Blancaneaux 2021 se elabora con Viognier, Marsanne y Roussanne, procedentes de la zona del Napa Valley entre Mt. St. John y los Mayacamas. La mitad se vinifica en acero inoxidable y la otra mitad en puncheons de roble (25% nuevo). La presencia de Viognier se percibe claramente en la nariz de este coupage blanco, que muestra expresivos aromas de cítricos y fruta de huerto, junto con flores blancas, toques de hierbas silvestres, matices de almendras tostadas y un punto de pedernal. En boca, de cuerpo medio, despliega capas de fruta madura de huerto y almendras trituradas saladas; la Marsanne y la Roussanne aportan riqueza, en agradable contraste con las capas de mineralidad salina, y un final con excelente persistencia.

Blanco fantástico con melocotón blanco, madreselva, piedra triturada y flor de mostaza. Pleno y fresco, con fruta hermosa y taninos fenólicos firmes que aportan excelente textura. Algo de acacia. Cáscara de limón. Frutos secos al final. 43% viognier, 27% marsanne y 30% roussanne. Beber ahora o guardar.

Un interesante coupage de 43% Viognier, 27% Marsanne y 30% Roussanne: el 2021 Blancaneaux muestra marcadas frutas de hueso, toques tostados y flores blancas, con una riqueza de medio cuerpo, una boca estratificada y con textura, buena acidez y una longitud sobresaliente.