Jean-Marc Brocard : Chablis Grand cru "Valmur" 2018

Una ahumazón reductiva aún se aferra a las notas de limón y levadura en la nariz de este vino. En boca, la crianza en roble aporta un atractivo ahumado, con un centro de boca texturizado que habla de levadura, pulpa cítrica y profundidad. Una concentración calcárea despliega una frescura refrescante pese a la madurez del año. Aunque este vino es redondo y sonoro, también es vivaz y fresco, con un final limonado, calcáreo y texturizado que perdura. Beber entre 2022 y 2040.

El Chablis Valmur Grand Cru 2018 es un vino fabuloso que capta la riqueza natural de este terruño, a la vez que conserva una buena frescura. Limón confitado, flores blancas y un discreto toque de roble se armonizan en este Chablis muy bonito y expresivo. Unos aromas maravillosamente aéreos rematan el conjunto con estilo.