Jean-Marc Brocard : Chablis Village "Les Vieilles Vignes de Sainte Claire" 2021

Procedente de viñas de unos 65 años, el 2021 Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire ofrece una nariz ligeramente más intensa que la cuvée clásica, con un toque más de mineralidad. En boca está bien equilibrado, con un fino hilo de acidez; notas de Golden Delicious y de pera Nashi fresca confluyen hacia un final armonioso. Muy fino.