Joseph Drouhin : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2022

Un vino amplio, generoso y bien estructurado, con acidez moderada, cuerpo pleno y una buena base de acidez. Es atractivo, lleno en boca y profundo, pidiendo más tiempo de guarda antes de beberse, pero ya muy tentador ahora. Elaborado con un 50% de racimos enteros, una parte de los cuales fermentó en grandes toneles de roble. Impresionantemente rico en el paladar y con un final largo. Mejor a partir de 2029.

Un bouquet aristocrático, altivo, elevado, de fruta azul‑negra, que luego evoluciona hacia notas de ciruela pasa y alquitrán. Suave y elegante en boca, con una bonita fluidez, ofrece sabores finos pero potentes, a la vez dulces y amargos, y una acidez deliciosamente intensa. Muy complejo, está en constante evolución y termina en un final jugoso y vibrante.