Joseph Drouhin : Corton Grand cru 2018

Aromas de cereza, fresa triturada y rosa, con notas de hierbas frescas. De cuerpo medio a lleno, con taninos pulidos y acidez viva. Redondo y jugoso, con un núcleo de fruta brillante en el centro del paladar. Fresco, con potencia suave y un final sabroso. Necesita dos o tres años para suavizarse.

30% racimo entero. Dos parcelas diferentes. Muestra de barrica. Rojo cereza profundo. Ciruela damascena madura, rica en fruta madura. Pero la textura aporta elegancia a esa fruta madura. Firme, seco, con una preciosa textura de taninos. Hay potencia, pero la textura fina compensa la riqueza de la fruta. Final calcáreo. (JH)