L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2015

Directo, con sabores de cereza madura y kirsch en el núcleo, mientras notas ligeras florales, de hoja de shiso y bergamota se integran hasta el final. Final estilizado y pulido. Grenache, Syrah, Mourvèdre y Cinsault. Beber ahora y hasta 2025. 9.000 cajas producidas, 2.500 cajas importadas.

Una impresión audaz, sedosa y madura. Mucha vida y detalle. La nariz se sitúa plenamente en el terreno de la fruta roja, con cerezas y frambuesas, así como flores rojas secas, que conducen a un paladar con taninos suaves, de matiz a frutos secos, y un núcleo homogéneo de bayas rojas maduras. Beber ahora o guardar.

De cuerpo medio, directo, especiado y ahumado, con una nota pedregosa antes de que aparezcan las frutas rojas. El vino es fresco, ligero, limpio y fresco, con un dulzor en las cerezas y el kirsch de textura suave. El vino se elaboró mediante un ensamblaje de 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre y 5% Cinsault.

Color rojo rubí de media profundidad. Nariz juvenil de fruta roja dulce, garriga y especias secas. El paladar es pleno, aún joven, con una ligera firmeza tánica, especiado herbal, cereza dulce, bayas trituradas y un eje fresco; buena longitud y densidad, todavía sin resolver del todo, necesitando algo de tiempo para pulirse.

Esqueirons, Font du Loup, La Gardine, Gardiole, Pradel, Saint Georges, Saumades. pH 3,77, acidez total 2 g/l. 5% Cinsault, 80% Grenache, 7% Mourvèdre, 8% Syrah. Parcialmente con racimo entero. Élevage en una mezcla de foudre y depósito troncocónico. Catado a ciegas. Rubí oscuro. Algo de notas animales en nariz, pero también complejidad. Dulce y redondo – bastante evolucionado. Acidez y taninos solo medios. (JR)