La Chablisienne : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013

El Chablis Grand Cru Les Preuses 2013 tiene un bouquet algo difuminado que no expresa realmente el terruño de Les Preuses. En boca es de cuerpo medio y está bien equilibrado, con una acidez algo baja, aunque el final muestra una armonía encomiable. Es un Grand Cru de trago fácil, que baja con suavidad sin poner a prueba el intelecto.

Una nota ahumada y tostada en nariz aporta complejidad; lástima que el paladar no tenga el mismo vigor que les-clos, aunque el final está bien tenso. La aireación le sienta bien.

Matizado y fino, Les Preuses mantiene su rango con este vino jugoso, que combina sabores de cítricos y hinojo, prolongado por agradables amargos crujientes. Muy persistente, nervioso, logrado.