Pagodes de Cos 2010

Este vino grande, rico y achocolatado está construido con potencia y con una extracción considerable. Es enorme y sólido, con taninos extremos y densos. Al mismo tiempo, la jugosa fruta de zarzamora conduce el vino hacia un final opulento.

Por el precio de una botella de Cos, se pueden comprar cuatro Pagodes (unos 65 €), que, en cuanto a estilo, elegancia, sensualidad, frescura y elaboración, supera algunas añadas más antiguas del grand vin. ¿Todo claro?

La fruta brillante de loganberry y mora avanza con fuerza, mientras que notas de raíz de regaliz, madera de manzano ligeramente chamuscada y carbón se suman en el final. Agradablemente firme, abierto y accesible, resulta atractivo y vivaz, aunque en conjunto le falta un poco de materia. Beber ahora y hasta 2023.

Frutas negras con notas de zarzamora se abren en el ataque, con un matiz de caramelo salado, tabaco dulce y azafrán ahumado. Ahora se encuentra en un gran momento de consumo, reflejando la calidad de la añada 2010 y la mayor precisión que era posible entonces en Pagodes, tres años después de la apertura de la nueva bodega por gravedad.

Un vino con notas de ciruela, especias y grosella, de cuerpo pleno y taninos sedosos. Textura muy agradable. Déle uno o dos años para que se suavice. Segundo vino de Cos. Mejor en 2015.

Moras, grosellas negras, tomillo, flores, humo y espresso se agolpan en la nariz. En boca es redondo, suave y voluptuoso, cargado de grosellas dulces, maduras y especiadas, espresso y chocolate negro en el centro del paladar, con un final fresco y sedoso. No hace falta decantar: basta abrir, servir y disfrutar. Para ser un segundo vino, esto es sencillamente espectacular. Beber de 2022 a 2028.

Púrpura intenso con matices lila, centro denso. En nariz muestra casi cierta afinidad con un Pinot Côte de Nuits, con ciruelas rojas y frambuesas silvestres. Boca aterciopelada, textura suave, buen equilibrio, casi una selección sensacional para un segundo vino. Como en 2009, ¡un Pagodes bastante grande!

Púrpura violáceo intenso, centro denso. En nariz muestra casi una cierta afinidad Pinot-Côtes-de-Nuits, con ciruelas rojas y frambuesas silvestres. Paladar aterciopelado, textura suave, buen equilibrio, casi una selección sensacional de un segundo vino. Como ya en el 2009, ¡un Pagodes bastante grande!

Muy elegante, largo, elegante y fresco.