Lopez de Heredia : Vina Gravonia 2017

Notas de cata y características del Viña Gravonia 2017 de López de Heredia

Cata

Vista
Este vino blanco revela un hermoso tono dorado pálido, reflejo de una evolución sutil y elegante.

Nariz
El bouquet es maravillosamente fresco y muy aromático a la vez, ofreciendo un perfil complejo y bellamente desarrollado.

Boca
En boca se descubre una textura frutal de notable finura. El conjunto es complejo y muestra una soberbia evolución en las papilas gustativas.

Maridajes
Esta cuvée marida a la perfección con pescados preparados fritos, a la parrilla o hervidos, así como con mariscos cocinados a la plancha. También acompañará platos de pasta sabrosos o carnes blancas bien condimentadas.

Servicio y guarda
El Viña Gravonia 2017 tiene un potencial de guarda de unos diez años, lo que permite disfrutarlo hasta aproximadamente 2028. Para una experiencia óptima, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 14 y 16 °C. Las botellas deberían idealmente reposar en una bodega mantenida a 14 °C con un nivel de humedad del 75 al 80 %.

La elegancia de un gran blanco de guarda de La Rioja elaborado por López de Heredia

La bodega
Fundada en 1877 por Rafael López de Heredia y Landeta, la bodega R. López de Heredia Viña Tondonia es una institución histórica ubicada en Haro, en La Rioja Alta. Hoy en día, la familia López de Heredia sigue siendo la propietaria y gestora actual de la finca, perpetuando un saber hacer ancestral. Al frente de un viñedo de unas 170 hectáreas, esta casa emblemática ha consolidado su reputación en todo el mundo gracias a su compromiso inquebrantable con los métodos tradicionales y las largas crianzas, produciendo vinos de una longevidad excepcional.

El viñedo
Las uvas proceden exclusivamente del viñedo Viña Gravonia, también conocido localmente como Viña Zaconia. Este terruño de 24 hectáreas, cultivado en ecológico, se encuentra a tan solo unos cientos de metros de la bodega, a orillas del río Ebro, en la región de La Rioja. Plantadas a una altitud que oscila entre los 438 y los 489 metros, estas viñas se benefician de un entorno ideal para producir uvas de gran calidad, muy adecuadas para largas crianzas.

La añada
El ciclo vegetativo de 2017 fue especialmente exigente, marcado por condiciones meteorológicas difíciles, con fuertes lluvias, heladas y granizo. No obstante, el trabajo minucioso en los viñedos, combinado con un mes de agosto muy suave, permitió mantener las enfermedades bajo control. Estos esfuerzos dieron lugar a una vendimia abundante y de gran calidad, iniciada el 24 de septiembre para las variedades blancas de esta parcela.

Vinificación y crianza
El proceso de elaboración del Viña Gravonia 2017 se basa en métodos tradicionales. El vino se beneficia de una larga crianza de cuatro años en barricas de roble, con dos trasiegos al año. La clarificación se realiza de forma natural con claras de huevo frescas. Por último, el vino se embotella sin ninguna filtración, donde continúa reposando apaciblemente.

Variedad
100 % Viura