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Louis Jadot : Beaune 1er Cru "Bressandes" Dom. Louis Jadot 2023
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 7 de septiembre de 2026
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Descripción
Características y notas de cata de Beaune 1er Cru "Bressandes" Domaine Louis Jadot 2023
Cata
Vista
El vino presenta un hermoso color rojo rubí.
Nariz
El bouquet expresa aromas de pequeños frutos rojos como la cereza, la grosella y la frambuesa, enriquecidos con notas de especias dulces y sutiles matices ahumados.
Boca
En boca revela un magnífico equilibrio sostenido por una acidez vibrante y unos taninos de gran finura. La cata culmina con un final persistente.
Maridaje
Este Beaune 1er Cru Bressandes Louis Jadot marida a la perfección con cortes selectos de carnes rojas asadas o a la parrilla, platos de cocción lenta como el bœuf bourguignon, así como con carnes de caza de pluma. Acompaña también a la perfección quesos clásicos como el Brie, el Comté o el Époisses.
Servicio y guarda
Este vino revela un excelente potencial de guarda. Puede conservarse en bodega para una cata óptima hasta al menos 2038.
La elegancia de un gran terruño de Beaune en Borgoña
El dominio
Fundada en 1859 por Louis Henry Denis Jadot, la Casa Louis Jadot es una auténtica institución en Borgoña. Situada en el corazón de Beaune, gestiona un vasto viñedo que se extiende sobre aproximadamente 125 a 130 hectáreas. Propiedad de la familia estadounidense Kopf desde 1985, el dominio está presidido actualmente por Thomas Seiter. Firmemente comprometida con un enfoque medioambiental, la propiedad favorece una filosofía de mínima intervención con el fin de permitir que cada Climat exprese su propia personalidad, produciendo así vinos fieles a sus prestigiosas denominaciones.
El viñedo
El Climat Les Bressandes, clasificado como Beaune Premier Cru, se sitúa en una ladera de suave pendiente con orientación sureste. Las viñas prosperan sobre suelos arcillo-calcáreos de textura ligeramente arenosa. Cultivadas sin ningún producto de síntesis desde hace más de veinte años, estas parcelas se gestionan con el máximo respeto por el medio ambiente.
Vinificación y crianza
Fiel a la filosofía de la Casa, la vinificación de este Beaune 1er Cru Bressandes Louis Jadot sigue un enfoque de mínima intervención. Las uvas, vendimiadas en su plena madurez fisiológica, se vinifican con esmero para preservar la identidad del terruño. El vino se beneficia después de una prolongada crianza en bodega, que permite a los taninos integrarse de manera armoniosa.
Variedad de uva
Pinot Noir (100%).
