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Louis Jadot : Beaune 1er Cru "Grèves" Famille Gagey 2020
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 7 de septiembre de 2026
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Descripción
Características y notas de cata del Beaune 1er Cru "Grèves" Famille Gagey 2020 de Louis Jadot
Cata
Vista
La túnica revela un tono rubí profundo y brillante.
Nariz
Expresiva y rica, la nariz libera aromas de frutos rojos como la frambuesa y la cereza, complementados por notas de frutos negros maduros. Sutiles toques especiados y florales que evocan la peonía o la violeta, junto con matices de sotobosque y regaliz, se entrelazan con un delicado carácter tostado.
Boca
El ataque resulta a la vez suave y denso, y da paso a un paladar medio estructurado por taninos finos y bien definidos. El equilibrio se mantiene gracias a una hermosa frescura vibrante, que conduce a un final persistente marcado por ecos frutales y especiados.
Maridajes
Este vino tinto marida a las mil maravillas con carnes delicadas como aves asadas, ternera estofada o solomillo de cerdo. También acompaña muy bien platos a base de setas, así como reinterpretaciones refinadas de las especialidades borgoñonas y quesos de corteza blanda como el Brie o el Camembert.
Servicio y guarda
Accesible desde su juventud, este Beaune 1er Cru "Grèves" Famille Gagey 2020 posee además una sólida estructura que le permitirá evolucionar favorablemente en bodega durante varios años.
La elegancia y la estructura de un Premier Cru de Beaune
La bodega
Fundada en 1859 por Louis Henry Denis Jadot, la Maison Louis Jadot es una institución imprescindible con sede en Beaune, en el corazón de la Borgoña. Construida sobre un modelo único que combina casa negociante y propietario de viñedos, está históricamente vinculada a las familias Kopf y Gagey. Dirigida actualmente por Thomas Seiter, sucesor de Pierre-Henry Gagey, la bodega destaca por su compromiso con la preservación de la identidad de cada terruño. Firmemente implicada en un enfoque medioambiental, la casa brilla a nivel internacional al tiempo que mantiene un estilo clásico y respetuoso con los climats borgoñones.
El viñedo
El Climat Les Grèves es uno de los terruños más reputados de la comuna de Beaune. Situadas a media ladera, las vides disfrutan de una exposición ideal al este y al sureste, que garantiza un óptimo sol matinal y una buena ventilación. Los suelos, típicamente «grévés», están formados por pequeña grava, piedras y arena mezcladas con arcilla y caliza. Esta composición del suelo aporta un excelente drenaje y favorece la concentración en las uvas, dando lugar a vinos que combinan potencia y elegancia.
La añada
La añada 2020 está reconocida en Borgoña como cálida y precoz. Estas condiciones climáticas soleadas favorecieron una rápida maduración de las uvas, produciendo bayas de gran riqueza y notable concentración, al tiempo que conservaban una hermosa frescura gracias a una gestión rigurosa de los rendimientos y de las fechas de vendimia.
Vinificación y crianza
Para elaborar este Beaune 1er Cru "Grèves" Famille Gagey 2020, los racimos se despalillan en primer lugar. La vinificación se lleva a cabo de forma clásica, con maceraciones medidas para extraer color y aromas sin excesos. Las fermentaciones tienen lugar en depósitos con bazuqueos y remontados adaptados al vino. Por último, el vino se cría en barricas de roble procedentes de la tonelería propia de la casa, durante un periodo suficientemente largo para pulir la estructura tánica sin enmascarar la vivacidad de la fruta.
Variedad de uva
Pinot Noir
