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Louis Jadot : Beaune 1er cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y notas de cata del Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024 de Louis Jadot
Cata
Vista
El vino presenta un tono dorado pálido y brillante.
Nariz
La nariz revela aromas de vainilla, frutos secos tostados y miel de acacia, sutilmente acompañados por notas minerales y, en ocasiones, mantecosas.
Boca
En boca, este vino blanco seduce por su textura sedosa, redonda y generosa. La acidez natural aporta una hermosa vivacidad en el final, ofreciendo un conjunto largo, complejo y bellamente elegante, con taninos perfectamente integrados.
Maridajes
Este vino marida a la perfección con delicados productos del mar, como vieiras salteadas u ostras frescas. También acompaña maravillosamente aves en salsa de nata, risotto de setas o quesos regionales como el Soumaintrain o un Époisses joven.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente este Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 12 y 14 °C. Este vino, concebido para envejecer, puede guardarse hasta alrededor de 2039.
La singularidad y la finura de un vino blanco de Beaune firmado por Louis Jadot
El dominio
Fundada oficialmente en 1859 por Louis Henry Denis Jadot, Maison Louis Jadot es una auténtica institución en Borgoña. Actualmente propiedad de la familia estadounidense Kopf, el dominio está dirigido por Thomas Seiter, presidente, y Thibault Gagey, director general. Al frente de un vasto viñedo de 220 hectáreas repartidas entre la Côte d'Or, el Mâconnais y el Beaujolais, el dominio destaca por su firme compromiso medioambiental. En 2024, la casa alcanzó un hito importante al obtener la certificación de agricultura ecológica para una gran parte de sus tierras, confirmando su dedicación a la expresión auténtica de los terruños borgoñones.
El viñedo
Este vino blanco procede de una micro-parcela de 2,5 hectáreas situada en el seno del célebre climat Beaune 1er Cru Les Grèves. Plantadas en 1986, estas vides se benefician de una exposición ideal al sureste y de una suave pendiente entre 230 y 250 metros de altitud. El terruño se caracteriza por suelos ligeros, arenosos y gravosos, que ofrecen condiciones perfectas para el desarrollo de la variedad. El viñedo se cultiva según los principios de la agricultura ecológica, certificada en 2024.
La añada
La añada 2024 estuvo marcada por unas condiciones climáticas más bien secas, que rozaron por momentos la sequía. Este clima particular favoreció una concentración natural en las bayas y propició una vendimia temprana, permitiendo recolectar uvas con una madurez óptima y un equilibrio perfecto.
Vinificación y crianza
La vendimia de este Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024 se realiza a mano, con una rigurosa selección de los mejores racimos. La fermentación alcohólica, así como la fermentación maloláctica, tienen lugar en barricas de roble francés, elaboradas por la propia tonelería del dominio. La crianza se prolonga a continuación durante 12 a 15 meses en barrica, con una proporción del 60 % de madera nueva y del 40 % de barricas de un vino. El vino reposa finalmente unos meses en botella, sin clarificación ni filtración excesiva, con el fin de preservar toda su pureza.
Variedad
100 % Chardonnay
