Louis Jadot : Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2022
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Descripción
Un vino de Clos Vougeot que combina armoniosamente complejidad y refinamiento
La propiedad
La Maison Louis Jadot, establecida desde 1859, es una verdadera referencia en Borgoña. Su aventura comenzó con la adquisición del Beaune Premier Cru « Clos des Ursules » en 1826. Propietaria de parcelas de viñedos prestigiosos, la Maison Louis Jadot perpetúa un saber hacer transmitido de generación en generación, ofreciendo a los aficionados lo mejor de la Borgoña.
Al frente de la Maison Louis Jadot desde 1992, Pierre-Henry Gagey confió en septiembre de 2022 su puesto a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) y la Dirección General a su hijo Thibault Gagey.
La añada
El invierno de 2022, bastante clemente, abrió el camino a un verano temprano marcado por intensos calores. Las olas de calor repetidas generaron preocupaciones sobre los efectos de las altas temperaturas en la vid, pero las lluvias salvadoras preservaron su equilibrio. En septiembre, a pesar de los desafíos climáticos, la vendimia reveló una añada rica, testimonio de la robustez y la resiliencia excepcionales de la vid.
El viñedo
Este Grand cru Domaine Louis Jadot 2022 de Louis Jadot es un vino de Clos Vougeot, emblemático terroir de 50 hectáreas en el corazón de la Côte de Nuits. Segundo propietario de los 88 que cuenta este Clos, la Maison Louis Jadot cuida un viñedo excepcional de casi 0,5 hectáreas, expuesto al este y asentado en suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación y crianza
Vendimia manual seguida de una selección rigurosa antes del despalillado. Maceración en cubas abiertas de madera y acero inoxidable durante 3 a 4 semanas. Fermentación acompañada de 2 bazuqueos diarios. Crianza de 18 meses en barricas de roble provenientes de la tonelería del dominio (de las cuales 1/3 son nuevas).
Variedad de uva
Pinot noir (100%).
Características y consejos de degustación del Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2022 de Louis Jadot
Servicio
Para una degustación óptima, servir entre 16 y 17°C.
