Louis Latour : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2020
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Descripción
Características y Consejos de Degustación del Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2020 de Louis Latour
Degustación
Apariencia
La apariencia revela sutiles reflejos granate.
Nariz
Rico, el bouquet exhala fragancias de mora, especias, pimienta, regaliz y moca.
Paladar
Combinando frescura y suavidad, el paladar está marcado por notas frutales (mora) y de pimienta que conducen a un final con deliciosos aromas de grosella negra.
Servicio y Envejecimiento
Para una degustación óptima, servir entre 15°C y 17°C. Este vino puede guardarse hasta alrededor del 2030.
Maridaje de Comida y Vino
Pato y Parmentier de trufa, capón, salmis de becada, jabalí con arándanos, o un Brillat-Savarin son maridajes refinados con esta cuvée.
Un Vino Tinto Afrutado y Elegante de Chambolle-Musigny 1er Cru
La Bodega
La mayor finca vinícola de Borgoña, Domaine Louis Latour cuenta con una historia vitivinícola de más de 200 años. Repartida entre las mejores parcelas en Premiers y Grands Crus desde la Côte de Beaune hasta la Côte de Nuits, la finca de 50 hectáreas produce una gama de vinos de 130 denominaciones, cada uno expresando de manera auténtica y elegante las características de su terroir original.
Una renombrada finca de Borgoña, Louis Latour ha estado activamente comprometida con la viticultura consciente del medio ambiente desde 1996.
El Viñedo
Este Premier Cru es un vino de Chambolle-Musigny de una parcela de suelo calizo pobre llamada "Les Charmes", que designa un altiplano con poca vegetación ya que fue durante mucho tiempo un campo sin cultivar.
Vinificación y Envejecimiento
Fermentación tradicional en cubas abiertas. Envejecimiento durante 10 a 12 meses en barricas de roble de la tonelería de la finca (40% nuevas).
Variedad de Uva
Pinot Noir (100%).
