Louis Latour : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" 2023

Características y notas de cata del Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 de Louis Latour

Cata

Color
El vino luce un brillante color dorado.

Nariz
El bouquet es rico y opulento y expresa con gran intensidad el carácter de su terruño. Los aromas mantecosos se entremezclan con notas de frutas exóticas especiadas, acompañadas de toques de verbena y de ralladura fresca de cítricos.

Boca
En boca revela una textura generosa y mantecosa, sostenida por sabores de frutas exóticas especiadas. También emergen notas de brioche y pasta de almendra, realzadas por toques de vainilla. Una acidez perfectamente equilibrada aporta una frescura notable, mientras que el largo final persiste con una sensación calcárea y notas minerales alimonadas.

Maridaje
Este Premier Cru marida a la perfección con un lenguado a la meunière, marisco, foie gras, aves de Bresse o una tabla de quesos curados.

Servicio y guarda
El Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 se disfruta mejor a una temperatura de entre 12 y 14 °C. Este vino tiene potencial de guarda hasta aproximadamente 2030.

Otras características
Esta añada ha obtenido 93/100 de Wine Spectator y 91/100 en el Guide Bettane + Desseauve 2026.

Un Puligny-Montrachet Premier Cru rico y equilibrado de Louis Latour

La bodega
Fundada en 1797 por Jean Latour, la Maison Louis Latour ha permanecido como casa familiar independiente durante once generaciones. Con sede en Aloxe-Corton, posee 50 hectáreas de viñedos en Borgoña, entre ellas 28,63 hectáreas de Grands Crus, lo que la convierte en el mayor propietario de parcelas Grand Cru de la Côte d'Or. Pionera del chardonnay en Corton-Charlemagne tras la crisis de la filoxera, Louis Latour combina una tradición secular con la excelencia enológica. Desde el fallecimiento de Louis-Fabrice Latour en 2022, su hermano Florent está al frente de la casa.

El viñedo
El climat "La Garenne" se sitúa justo por encima de "Champgains", en el corazón de la denominación Puligny-Montrachet, que abarca 216 hectáreas entre Meursault, al norte, y Chassagne-Montrachet, al sur. Las cepas, con una edad media de 35 años, disfrutan de una exposición sureste ideal. El terruño descansa sobre un subsuelo de caliza y derrubios, mientras que los suelos superficiales son calcáreos y margosos. El nombre "Garenne" hace referencia a un bosque cercado que antiguamente se destinaba a la caza menor, en particular de conejos. La vendimia se realiza a mano, con un rendimiento medio de 40 hectolitros por hectárea.

Vinificación y crianza
El Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 se vinifica de manera tradicional en barricas de roble y realiza la fermentación maloláctica completa. A continuación, se cría durante 8 a 10 meses en barricas de roble francés de tostado medio de la Tonnellerie Louis Latour, un 50 % de ellas nuevas.

Variedad
Este vino de Borgoña se elabora con chardonnay.