Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Suchots" 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y recomendaciones de cata para Vosne-Romanée 1er cru "Les Suchots" 2022 de Louis Latour
Cata
Color
El color muestra un tono rojo rubí profundo con una hermosa intensidad visual.
Nariz
El bouquet revela aromas de frutas negras con notas de mora y arándano que se desarrollan al airearse.
Paladar
En boca, este vino destaca por su amplitud y su textura generosa. La frescura acompaña los sabores de cereza, realzados por notas tostadas. El final se prolonga elegantemente con acentos muy persistentes de pimienta.
Maridajes de comida y vino
Este premier cru marida a la perfección con mironton de ternera, conejo con rebozuelos o caza como venado con arándanos rojos. También va bien con quesos añejos.
Servicio y guarda
Vosne-Romanée 1er cru "Les Suchots" se sirve idealmente a 15–17 °C. Este vino tiene un potencial de guarda hasta aproximadamente 2034.
Un premier cru de Borgoña tinto con aromas generosos y un final persistente
La bodega
Fundada en 1797 por Jean Latour en Aloxe-Corton, la Maison Louis Latour ha mantenido un legado familiar borgoñón durante más de dos siglos. Heredera de una tradición de tonelería que data de 1731, esta casa independiente posee el mayor dominio de Grand Crus de la Côte d'Or. Gestionada por los herederos de Louis Latour, combina la experiencia vitícola y la maestría en tonelería en parcelas prestigiosas.
El viñedo
El climat "Les Suchots" está situado en la denominación Vosne-Romanée, en el corazón de la Côte de Nuits. Las vides de pinot noir, con una edad media de 30 años, están arraigadas en un subsuelo de caliza ferruginosa. La vendimia manual garantiza la selección de uvas excepcionales con un rendimiento controlado de 38 hectolitros por hectárea.
Elaboración y crianza
La elaboración se lleva a cabo de forma tradicional en cubas abiertas, seguida de una fermentación maloláctica completa. La crianza tiene lugar durante 10 a 12 meses en barricas de roble francés con tostado medio, el 40 % de las cuales son de roble nuevo, todas provenientes de la tonelería de Louis Latour.
Variedad de uva
Este vino está elaborado exclusivamente con pinot noir, la variedad de uva emblemática de los grandes vinos tintos de Borgoña.
