M. Chapoutier : Le Clos 2016

La fruta de grosella negra y mora presenta un matiz ligeramente cocido, con toques de hoja de laurel y salvia, junto con un susurro de mezquite chamuscado. Al final aparece un sutil eco de tierra humeante, mientras la fruta mantiene el ritmo. Tiene amplitud y carácter. Óptimo de 2021 a 2034. 7 cajas importadas.

Violeta profundo y vivo. Intensos aromas de frutas negras y azules con un toque especiado, notas florales, aceituna y carne ahumada, junto con una cualidad de regaliz en aumento. Tiñe el paladar con una profunda concentración de grosella negra, cereza amarga, pastilla de violeta y bacon ahumado, que se vuelve más dulce en la segunda mitad. Taninos sólidos y firmes sostienen un final muy largo y masticable, que reafirma con fuerza las notas florales y de bacon.

Una definición especiada. La madera destaca más. Boca bien lograda, con materia firme. Bonito potencial, pero la crianza limita un poco la fruta.

Aromas de granito y pétalos de violeta machacados se suceden de la nariz al final, aportando vitalidad a ricos y penetrantes sabores de cassis y mora. Aunque de cuerpo medio, es un vino potente, salpicado de notas de humo, mineral y tierra rica, y sostenido por taninos finos y firmes. Apenas empieza a abrirse ahora y debería mejorar durante décadas.

Aún mejor que el año pasado, ahora que está en botella, el Saint-Joseph Le Clos 2016 de Chapoutier resulta realmente impresionante. Elegantes notas de piedra triturada y virutas de lápiz se unen a toques florales de violeta, además de cassis maduro en nariz. Con cuerpo, rico y concentrado, se muestra denso sin resultar pesado (¿tiene sentido?), y termina con taninos sedosos y un final tremendamente largo. Es un auténtico tour de force en Saint-Joseph, casi a la altura de las selecciones parcelarias de Chapoutier del otro lado del río, en Hermitage.