M. Chapoutier : Le Clos 2021

Denso y humeante, con mesquite carbonizado y hoja de tabaco cubriendo el rico núcleo de notas de moca, cereza negra, tapenade y lavanda, todo envuelto en una columna de hierro fundido. Hoja de laurel, pimienta blanca y hierbas se despliegan en el largo y masticable final. Beber ahora y hasta 2035. 5 cajas importadas.

Un Saint-Joseph soberbio, enfocado, vibrante y puro. Expresa notas de bayas silvestres, flores secas, chocolate crudo, granos de pimienta, piedra triturada y toques de carne asada. De cuerpo medio, con taninos finamente granulares. Hay mucha energía y empuje, con acidez brillante. La dimensión vertical de este vino es evidente, con un núcleo denso y reconfortante de bayas y un final mineral, de precisión láser y con longitud. Beber o guardar.

Muestra de barrica. Un poco reductivo – oscuro e introspectivo. El paladar es jugoso, con taninos firmes pero finos. Muy ahumado – hoguera y humo turba. Por debajo asoman pimienta, aceituna y tapenade. Muy apretado y necesita mucho tiempo para absorber esos taninos. (AC)

El 2021 Saint-Joseph Le Clos está atravesando una fase bastante reductiva. Con tiempo en la copa va desvelando gradualmente frutos rojos tímidos, gradaciones terrosas y toques florales. Redondo y refrescante, el 2021 ofrece buena concentración de sabor y culmina en un final de longitud aceptable.

El 2021 Saint Joseph Le Clos es otro vino elegante, atractivo y bien equilibrado en la añada. Su calidad es comparable a la de los Granits, pero presenta un estilo mucho más enfocado y con un trazo mineral, con aromas y sabores de grosella negra, grafito, pólvora y notas florales jugosas. De cuerpo medio y maduro, con taninos maduros y acidez integrada, esta belleza merece de 2 a 4 años de guarda en botella y se beberá de forma brillante durante la década siguiente o más.

Un vino que ilustra a la perfección el giro emprendido por la casa, elaborando vinos más elegantes, menos extraídos y con menos madera. Desde la primera nariz, la fruta está presente y el paladar muestra un bonito equilibrio, sin el más mínimo punto seco. El final es floral y sedoso.