Markus Molitor : Pinot Noir Haus Klosterberg 2022

El Pinot Noir Haus Klosterberg 2022, procedente de las parcelas de Pinot de Molitor, no se elaboró en 2020 ni en 2021. En 2020, la sequía fue tal que los rendimientos resultaron demasiado bajos, aunque la calidad era exquisita, por lo que todo se destinó al Einstern. En 2021, la presión de las enfermedades provocó rendimientos críticamente bajos, así que este vino no se produjo. Una cereza negra flexible aporta un matiz aromático de Amarena ahumada. Los taninos sedosos llenan y recubren la boca con una textura de terciopelo almidonado, compensada por una acidez viva, salivante, y una gran frescura. La fruta se prolonga largamente, con un atractivo ahumado y un cuerpo bellamente esbelto.