Méo-Camuzet : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Súurs 2022

Características y notas de cata del Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2022 Méo-Camuzet Frère & Sœurs

Cata

Vista
El color revela un brillante tono rojo rubí de gran claridad, adornado con sutiles matices cobrizos y dorados en el borde de la copa.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas de cereza negra y frutos rojos, realzadas por toques florales de rosa y violeta. Delicados matices amaderados se entrelazan con aromas de especias dulces, pimienta negra y regaliz, que emergen aún más con la aireación.

Boca
Elegante y equilibrado, el paladar revela un cuerpo medio sostenido por una hermosa mineralidad y taninos sedosos. Una acidez refrescante aporta sabores de grosella negra, frambuesa negra y ciruela, extendiéndose hacia un final largo, preciso y lleno de energía.

Maridaje

Este vino tinto marida maravillosamente con pechuga de pato asada, caza de pluma como pichón o faisán, así como con ternera acompañada de suaves salsas de champiñones o trufa. Los platos aromatizados con hierbas frescas también lo lucirán a la perfección.

Servicio y conservación

Este Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2022 puede disfrutarse desde ahora, pero seguirá evolucionando favorablemente hasta aproximadamente 2032. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 17°C. No es necesario decantarlo, aunque una ligera aireación de 15 a 30 minutos puede ayudar a abrir sus aromas.

Otras características

Para preservar toda su complejidad aromática y textural, este vino se embotella por gravedad, sin filtración ni clarificación previas.

La elegancia y precisión de un vino tinto de Chambolle-Musigny

La propiedad

La historia vinícola de la familia Méo comenzó en el siglo XVII en Borgoña, pero fue en 1981 cuando la propiedad adoptó oficialmente el nombre de Méo-Camuzet. Dirigida actualmente por Jean-Nicolas Méo, la propiedad se extiende sobre aproximadamente 18 hectáreas en Vosne-Romanée. Para ampliar su gama de terruños manteniendo su compromiso con la calidad, Jean-Nicolas fundó la casa negociante Méo-Camuzet Frère & Sœurs a principios de la década de 2000. Esta entidad vinifica uvas cuidadosamente seleccionadas y comparte la misma filosofía de excelencia, rendimientos controlados y respeto medioambiental que la propiedad histórica.

El viñedo

El climat Les Charmes es un terruño prestigioso dentro de la denominación Chambolle-Musigny, ubicado a media ladera con orientación este. Las viñas, con una edad media de entre 50 y 52 años, se desarrollan en suelos poco profundos y muy pedregosos, compuestos por una mezcla de arcillas claras y oscuras sobre una base calcárea. Esta geología particular favorece un drenaje óptimo y otorga a las uvas una notable finura aromática. El viñedo se cultiva con métodos inspirados en la agricultura ecológica, incluyendo labranza mecánica y con caballos, así como vendimia en verde para controlar los rendimientos.

La añada

El año 2022 comenzó con una brotación temprana, seguida de algunos episodios de helada a finales de marzo. Mayo ofreció condiciones ideales para una floración uniforme. A finales de junio, la región sufrió fuertes lluvias, antes de dar paso a condiciones cálidas y secas en julio y agosto, marcadas por olas de calor ocasionales. Unas lluvias oportunas a mediados de agosto ayudaron a reactivar el ciclo vegetativo y a preservar la acidez de las bayas. La vendimia manual comenzó a finales de agosto en excelentes condiciones.

Vinificación y crianza

La vinificación del Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2022 es deliberadamente poco intervencionista. Tras una minuciosa doble selección, las bayas enteras fermentan bajo un estricto control de temperatura y con un bazuqueo moderado hacia el final del proceso. La fermentación maloláctica se produce de forma natural. El vino se cría después en barricas de roble, con una proporción medida de madera nueva, durante 15 a 18 meses.

Variedad de uva

Pinot Noir (100%).