Pavillon Rouge 2018

Pavillon Rouge 2018 es un coupage de 69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Petit Verdot y 3% Cabernet Franc, con 14,5% de alcohol. De color granate-púrpura profundo, salta de la copa con vivos aromas de cerezas cubiertas de chocolate, moras y pastillas de grosella negra, con notas de hojas de laurel, mina de lápiz, tapenade y tierra polvorienta. De medio a con cuerpo, el paladar muestra un generoso núcleo de fruta negra con abundantes matices terrosos y sabrosos y una estructura suave y accesible, finalizando largo con un toque herbal. Es accesible ahora, pero debería mostrarse mucho más expresivo tras un par de años en botella y beber muy bien durante los siguientes 15 a 18 años o más.

Una nota de aliso chamuscado enmarca un núcleo de sabores de ciruela y grosella negra delicadamente infusionados, mientras matices de tabaco humeante, laurel y tierra cálida se despliegan hasta el final. Tacto acariciante y seductor, con un final discretamente largo. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2034. Se elaboraron 8.333 cajas.

Mora, ciruela, ligera nota terrosa y sotobosque en nariz. También cítricos. Es de cuerpo completo, con taninos ricos y masticables que se vuelven enérgicos, finos y tensos en el final. Acidez viva. Second wine de Margaux. Un coupage de 69% cabernet sauvignon, 19% merlot, 9% petit verdot y 3% cabernet franc. Probar a partir de 2024.

69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc. Muestra de barrica. Rojo cereza profundísimo. Núcleo negro y borde oscuro intenso. Pequeñísimas bayas negras silvestres en nariz. Nariz sutil, oscura e intensa, delicadamente fragante, no cerrada pero sin saltar de la copa. Textura ultrafina, redondeada y cremosa incluso con taninos finos como papel. Frescura notable y una sequedad preciosa sin secar. Muy adictivo y mucho más accesible que muchos vinos catados esta mañana en la cata de la Union des Grands Crus de Bordeaux, a pesar de una seria carga de taninos. Muy largo, y un vino que realmente apetece beber, no solo catar. Profundamente concentrado pero no pesado. (JH)

El Pavillon Rouge du Château Margaux 2018 fue uno de los últimos vinos que probé durante mi extensa ronda de catas. Impresionante en barrica, el bouquet está ahora resplandeciente, ofreciendo esas frutas rojas casi bulliciosas, granada y arándano rojo, con el toque de violeta algo atenuado. El paladar sigue siendo bastante alto de tono, con taninos que muestran más agarre y firmeza que antes. Tenso y lineal, con mucha frescura, desemboca en un final vibrante. Excelente.

Elegante, refinado y aromático, con notas fáciles de encontrar de flores, hierbas ahumadas, caja de puros y frutas rojas maduras. De cuerpo medio, suave, fresco y sedoso, todo se siente increíblemente equilibrado en el paladar. Necesitará de 3 a 4 años de crianza antes de estar listo para beber. El vino se elaboró a partir de un coupage de 69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot y 9% Cabernet Franc, 14,5%.

Rubí oscuro, púrpura, núcleo opaco, sutiles destellos ocres en el borde. Delicados matices de nougat y cereza dulce, confitura de mora y arándano, piel de naranja confitada y fina especia de roble nuevo. Guinda negra madura y tensa, taninos firmes y bien integrados, mineral y elegante, sutil toque de hierbas especiadas en el final, persistente, taninos extremadamente firmes, pero bien integrados y redondos, notas achocolatadas en el final, claro potencial de guarda. (2020-2050).

Esta cuvée lleva varios años aspirando a ser el mejor segundo vino de la añada y creo que en 2018 podría haberlo logrado. El 2018 Château Margaux Pavillon Rouge está compuesto por 69% de Cabernet Sauvignon, 19% de Merlot y el resto Petit Verdot y Cabernet Franc, y no es un vino liviano: muestra un denso color púrpura y preciosas notas de crème de cassis, cereza negra, violetas machacadas, sándalo, tabaco ahumado e incienso. Rebosa del carácter de Château Margaux, ofrece una riqueza de media a plena, mucha estructura y un gran final. Seguí esta botella durante varios días y solo mejoró con el aire. No subestime este segundo vino: es increíblemente impresionante. Guarde las botellas de 3 a 5 años y disfrútelas durante las dos décadas siguientes.

Kunz muestra de barrica 19: (69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc) Bouquet aterciopelado, cremoso, dulce y potente, ciruelas, fresas, barrita de cereales, pasas de Corinto, cedro, fino moca. Paladar densamente entrelazado, potente y afrutado, con textura cremosa, abundantes taninos finos, aromática intensa y dulce, fruta dulce y un final largo, finamente opulento, con dulces recuerdos.

El Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2018 muestra un profundo color granate púrpura. Canta a kirsch, rosas rojas y gelatina de grosella roja, con un núcleo de grosella negra y cedro, además de un soplo de mina de lápiz. De cuerpo medio a pleno, el paladar es firme y ligeramente granuloso, con una columna vertebral vibrante y un largo final con matices minerales.

Mucha frescura, con notas de frutos rojos, seguida de algunos sutiles matices del élevage. En boca, el vino también destaca por su frescura. Es denso, expresivo y perfectamente equilibrado. Buena intensidad aromática hasta el final, donde vuelvo a encontrar las notas de frutos rojos. Un gran acierto.

La nariz es afrutada, elegante y aromática, y ofrece un bonito grano fino, profundidad y una fina intensidad. Aparecen notas de fresa brillante, boysenberry brillante y, de forma más sutil, grosella negra, asociadas a toques de lirio, aciano y frambuesa brillante, así como puntas de ciruela azul jugosa, violeta, mineralidad de raza, un sutil matiz de cardamomo verde, bergamota, vainilla, tostado y nuez moscada. En boca es afrutado y elegante, y ofrece potencia con delicadeza/control, frescura, una trama ácida, mineralidad de raza, un bonito grano fino, así como mineralidad, precisión y profundidad. En boca, este vino expresa notas de mora brillante y frambuesa brillante y, de forma más ligera, aciano y lirio, acompañadas de toques de ciruela brillante y grosella negra, así como puntas de cardamomo, nuez moscada, tostado, caramelización, finos toques de vainilla y discretas puntas de almendra y mineralidad. Buena longitud. Los taninos son elegantes, precisos y finos. Puntuación: 17,75+/20

Fruta tensa, brillante y firme, cargada de taninos finamente ajustados, con una textura claramente aterciopelada. Los niveles de taninos más altos que jamás se han producido en Pavillon Rouge, cercanos a los de 1996. El vino muestra ahora cierta austeridad. Se aprecia el toque especiado del Petit Verdot —también en su nivel más alto hasta la fecha— que aporta colchón y complejidad a la mora, la frambuesa y el arándano. Incluso este second wine debería guardarse al menos de ocho a diez años para que se ablande de verdad debido a estos taninos, y está hecho para el largo plazo. pH 3,61, con el 30% de la cosecha total en Pavillon Rouge en 2018. Embotellado en julio de 2020. 3% de Cabernet Franc en el coupage, con 13% de vino de prensa. Crianza en roble nuevo al 60%.

Este segundo vino de Château Margaux, grande por derecho propio, muestra una densidad poderosa. Presenta su propio estilo y un bello equilibrio entre ricos frutos negros y la acidez que asoma a través de la estructura. El vino envejecerá muy bien; su madurez y concentración probablemente se suavizarán a medida que evolucione. Beber a partir de 2026.