Pavillon Rouge 2015
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
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R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescripción
Características y consejos de cata de Pavillon Rouge 2015 de Château Margaux
Cata
Amplio y bellamente denso, esta añada seduce por su marco especiado, su refinamiento y un final persistente con aromas de menta piperita.
Un segundo vino denso y delicado de Margaux
La propiedad
Con orígenes que se remontan al siglo XII, Château Margaux figura entre esos Grands Crus que han construido la leyenda de los grandes vinos de Burdeos en todo el mundo. En 1855, el château alcanzó la categoría de Premier Grand Cru Classé y fue el único de los cuatro châteaux presentados en recibir la puntuación perfecta de veinte sobre veinte. Con la adquisición de la propiedad en 1977 por André Mentzelopoulos, Château Margaux inició un nuevo capítulo en su historia. Elevando el Grand Vin de Château Margaux al más alto nivel, reintrodujo el Second Wine de la propiedad, Pavillon Rouge du Château Margaux, creado por primera vez en 1908. Siguiendo los pasos de su padre tras su prematura desaparición, Corinne Mentzelopoulos tomó el estandarte familiar con energía y pasión para preservar el prestigio de Château Margaux, hoy una obra maestra de Burdeos, instantáneamente reconocible por su estilo neopaladiano. Añada tras añada, los vinos de la propiedad figuran entre los más grandes del mundo.
El viñedo
El viñedo de Château Margaux debe su singularidad a su terruño raro y único, asentado sobre una loma de gravas. El reparto varietal de la propiedad otorga protagonismo a la uva tinta emblemática de la zona, Cabernet Sauvignon, sin olvidar Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Los suelos arcillo-calcáreos de la propiedad dan lugar a vinos legendarios, de carácter distinguido y sensual, tan representativos de la denominación Margaux.
Vinificación y crianza
Es evidente que el nivel de selección nunca ha sido tan alto en la elaboración de un segundo vino como este Pavillon Rouge 2015. Prueba de ello es la reducción de los volúmenes del segundo vino en comparación con principios de los 2000 (2006, para ser precisos). En 2015, la segunda etiqueta de Château Margaux representa solo el 23% de la cosecha. Gracias a este rigor, el estilo de Pavillon Rouge se aproxima cada vez más al del Grand Vin.
Ensamblaje
Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (21%), Petit Verdot (4%), Cabernet Franc (1%).
Rothschild 2023
