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Pavillon Rouge 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Un segundo vino delicado y equilibrado de Margaux
La propiedad
Testimonio vivo de la grandeza de los grandes crus de Burdeos, Château Margaux hunde sus raíces en el siglo XII. Elevado al rango de Premier Grand Cru en la Clasificación de 1855, sigue siendo la única propiedad que ha obtenido una puntuación perfecta en este célebre escalafón. En 1977, la llegada de André Mentzelopoulos insufló nueva vida a la propiedad, con la clara ambición de llevar el Grand Vin a las más altas cumbres. También revivió el segundo vino del château, Pavillon Rouge, cuya creación se remonta a 1908.
El viñedo
El viñedo extiende sus raíces sobre un terruño excepcional, asentado en un montículo de grava en el corazón de la denominación Margaux. Las parcelas están dominadas por la Cabernet Sauvignon, complementada por Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Este suelo de grava, arcilla y caliza, unido a una meticulosa maestría en la vinificación, da origen a vinos de notable finura, que revelan brillantemente toda la tipicidad del terruño.
El vino
Pavillon Rouge es el segundo vino de la propiedad.
La añada
2025 destaca por sus contrastadas condiciones meteorológicas. Una primavera suave y equilibrada precedió a un verano seco. Si bien la brotación y la floración fueron tempranas y uniformes, las escasas precipitaciones de comienzos del verano provocaron estrés hídrico, antes de que se instalara un verano abrasador. Entre finales de agosto y principios de septiembre, cerca de 60 mm de lluvia ayudaron a restablecer el equilibrio hídrico, junto con un descenso de las temperaturas, ideal para afinar la madurez de las bayas. Se seleccionó el 28 % de la vendimia para la elaboración de esta cuvée.
Ensamblaje
Este Pavillon Rouge 2025 es el resultado de un ensamblaje del 70 % de Cabernet Sauvignon, 16 % de Merlot, 10 % de Petit Verdot y 4 % de Cabernet Franc.
