Pio Cesare : Barbera d'Alba 2023

De color magenta juvenil, el 2023 Barbera d’Alba es fresco y afrutado. Esta añada, lanzada a finales de 2024, es una mezcla de más de 10 parajes distintos de la zona de Barolo y Barbaresco, así como de pueblos situados fuera de la denominación. En nariz es fresco, con notas de cerezas maduras, flores confitadas, delicadas especias de repostería y un leve toque de tierra removida. En boca es de cuerpo medio y presenta una frescura viva, con textura sedosa y un matiz de notas terrosas saladas, lo que lo convierte en un vino muy gastronómico, perfecto para noches de pasta y pizza. Beber durante los próximos 4-5 años.

La fruta púrpura estalla en la copa como una tarta veraniega de frutos del bosque enfriándose en el alféizar, con especias dulces y caramelos de violeta haciendo coros. Es una Barbera clásica en su paso de baile favorito: frutos rojos vibrantes y notas florales se deslizan por el paladar, con ese característico relámpago de acidez que lo mantiene todo fresco y divertido.

Un Barbera flexible y clásico, con aromas de chocolate con leche, violetas, cerezas negras y ciruelas. Fresco, sedoso, bien equilibrado y no demasiado cálido. De cuerpo medio. Final masticable y pulido. Beber ahora.