Ridge Vineyards : Estate Chardonnay 2024

Características y consejos de cata del Estate Chardonnay 2024 de Ridge Vineyards

Cata

Vista
Este Chardonnay californiano luce un color amarillo pálido con reflejos dorados que dejan entrever la riqueza del vino.

Nariz
La nariz se abre con delicadas notas de clementina, melocotón blanco y azahar, que componen un bouquet fresco y floral a la vez.

Boca
En boca despliega sabores de piña y guayaba, realzados por un toque de coco y sostenidos por una bella textura y una acidez equilibrada. El final, más especiado, revela sutiles notas de jengibre y kumquat.

Maridajes
Este Chardonnay combina de maravilla con unas vieiras a la plancha o una langosta rellena. También marida a la perfección con carnes blancas en salsa cremosa de champiñones, así como con un risotto de setas.

Servicio y guarda
Estate Chardonnay 2024 se disfruta mejor a una temperatura de 10-12 °C. Presenta un potencial de guarda estimado de 10 años, por lo que podrá disfrutarse hasta aproximadamente 2034.

Un Chardonnay californiano moldeado por el terroir de Santa Cruz Mountains

La bodega
Fundada en 1885 en lo alto de Monte Bello Ridge, en California, Ridge Vineyards está dirigida hoy por Mark Vernon. Revitalizada en los años sesenta por un grupo de ingenieros de Stanford y transformada después por la llegada decisiva de Paul Draper en 1969, la bodega saltó a la fama en el Juicio de París de 1976 y confirmó su excelencia en la recreación de 2006. Verdadera pionera, esta bodega californiana detalla desde 2011 la composición completa de sus vinos en la contraetiqueta, encarnando un enfoque artesanal y libre de productos químicos, fiel a la autenticidad californiana.

El viñedo
Situado en la denominación Santa Cruz Mountains, sobre suelos arcillo-calcáreos, el viñedo del Estate Chardonnay se encuentra a una altitud de entre 427 y 610 metros, al borde de la falla de San Andrés. Estas empinadas laderas, sometidas a una fuerte influencia oceánica, conforman un terroir de montaña que favorece la frescura, la tensión y la complejidad aromática. Algunas de estas parcelas de Chardonnay se plantaron ya en 1940, lo que aporta una profundidad adicional a este vino con carácter.

La añada
La añada 2024 destaca por su gran calidad, lograda a pesar de unos rendimientos especialmente bajos. La vendimia comenzó pronto, a principios de septiembre, en las siete microparcelas dedicadas a esta cuvée.

Vinificación y crianza
Estate Chardonnay 2024 fermenta y se cría después durante 15 meses en barricas elaboradas con un 85 % de roble americano y un 15 % de roble francés. Las barricas se componen de un 15 % de madera nueva, un 20 % de un año y un 65 % de cuatro años, lo que aporta una madera comedida que realza la fruta sin dominarla.

Variedad de uva
100 % Chardonnay.