Roc d'Anglade 2018

Roc d’Anglade elabora un tinto sedoso y aromático del Languedoc

La bodega
Los escritos atestiguan la presencia de viñas en Langlade ya en el año 936, un pequeño pueblo situado en el Gard. La crisis de la filoxera truncó el desarrollo de este viñedo, que entonces estaba en pleno auge. En 1999, Rémy Pédreno, un viticultor virtuoso, fundó junto a su esposa la bodega Roc d’Anglade. Con una superficie de 10 hectáreas, el viñedo se beneficia del excepcional terruño calcáreo de Langlade.

Amparados por la denominación IGP Pays du Gard, los vinos de la bodega Roc d’Anglade expresan con autenticidad su terruño de origen y se cuentan entre los vinos de referencia del Languedoc.

El viñedo
Este Roc d’Anglade Rouge 2018 procede de un viñedo de 6 hectáreas, cultivado en ecológico, con cubierta vegetal espontánea, y situado en laderas con exposiciones norte, este y suroeste. Con una edad media de 25 a 30 años, las cepas crecen sobre margas calcáreas, con un subsuelo arcillo-limoso-silíceo.

Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano, las uvas fermentan con levaduras autóctonas. La vinificación con racimos enteros se realiza en cubas abiertas, sin extracción. La maceración dura 15 días. Realizado por gravedad, el trasiego a barrica va seguido de 18 meses de crianza, incluidos 12 meses sobre lías finas en foudres y demi-muids. Se lleva a cabo una filtración ligera antes del embotellado de este vino IGP Pays du Gard.

Coupage
Roc d’Anglade Rouge 2018 es un coupage de carignan (50%), mourvèdre (20%), grenache (20%) y syrah-cinsault (10%).

Notas de cata y recomendaciones para Roc d'Anglade 2018

Cata

Color
El color presenta un brillante tono rubí claro.

Nariz
De gran elegancia, la nariz combina aromas de fresa y canela con sutiles notas de violeta.

Boca
Sedosa, la boca seduce por su sensualidad, su textura aterciopelada y su riqueza aromática.

Servicio
Para una degustación óptima, se recomienda decantar este Roc d’Anglade Rouge 2018 una hora antes de servir.