Valentin Zusslin : Riesling Grand cru "Pfingstberg" 1999
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Puntuaciones
ParkerDescripción
Características y consejos de cata del Riesling Grand Cru "Pfingstberg" 1999 de Valentin Zusslin
Cata
Este vino seduce por su nariz pura, que revela refrescantes notas florales y cítricas. Vivo y bien estructurado, el paladar ofrece una textura suave, sostenida por un fino equilibrio y un final persistente.
La frescura y precisión de un reconocido Riesling de Alsacia
La propiedad
Fundado en 1691, el Domaine Valentin Zusslin está situado en Orschwihr, entre Colmar y Mulhouse. Con 16 hectáreas de viñedo, esta propiedad familiar está hoy dirigida por Marie y Jean-Paul Zusslin, representantes de la decimotercera generación. Pionero de la biodinámica en Alsacia desde 1997, el dominio cuenta con las certificaciones ECOCERT, DEMETER y BIODYVIN. Reconocido entre los mejores productores biodinámicos del mundo, el dominio prioriza la calidad sobre la cantidad.
El viñedo
El Grand Cru Pfingstberg se beneficia de un microclima ideal con exposición sureste a unos 300 metros sobre el nivel del mar. Protegido de las fuertes lluvias por las cumbres de los Vosgos, este terruño histórico, mencionado por primera vez en 1299, descansa sobre suelos de arenisca, marga y caliza. Un bosque cubre la parte superior de la ladera, garantizando una hidratación constante de las vides. Las pronunciadas pendientes han requerido la construcción de terrazas sostenidas por muros de arenisca. El dominio practica una viticultura biodinámica respetuosa, con rendimientos deliberadamente limitados a 25 hectolitros por hectárea, favoreciendo la concentración y la expresión del terruño en Alsace.
Variedad de uva
100% Riesling.
