Valentin Zusslin : Riesling Grand cru "Pfingstberg" 2006
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EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Riesling Grand cru "Pfingstberg" 2006 de Valentin Zusslin
Cata
En la cata, este vino blanco se abre con una nariz fresca y golosa, dando paso a un paladar suave y salino con una hermosa longitud.
Valentin Zusslin elabora un riesling alsaciano preciso con una bella expresión aromática
La propiedad
Fundada en 1691, la propiedad Valentin Zusslin se encuentra en Orschwihr, entre Colmar y Mulhouse. Con una superficie de 16 hectáreas de viñedo, esta finca familiar está hoy dirigida por Marie y Jean-Paul Zusslin, que representan la decimotercera generación. Pionera de la biodinámica en Alsacia desde 1997, la propiedad cuenta con las certificaciones ECOCERT, DEMETER y BIODYVIN. Reconocida entre los mejores productores biodinámicos del mundo, la finca prioriza la calidad sobre la cantidad.
El viñedo
El Grand Cru Pfingstberg se beneficia de un microclima ideal con una exposición sureste a unos 300 metros de altitud. Protegido de las fuertes precipitaciones por las cumbres de los Vosgos, este terruño histórico, mencionado ya en 1299, se asienta sobre suelos de arenisca, marga y caliza. Un bosque cubre la parte superior de la ladera, garantizando una hidratación regular de las vides. Las pendientes pronunciadas han requerido la construcción de terrazas sostenidas por muros de arenisca. La propiedad practica una viticultura biodinámica respetuosa, con rendimientos deliberadamente limitados a 25 hectolitros por hectárea, favoreciendo la concentración y la expresión del terruño en Alsace.
Variedad de uva
100% riesling.
