Vincent Girardin : Chevalier-Montrachet Grand cru 2014
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Meadow
Vinous - A. GalloniDescripción
La aromática firma de un elegante Grand Cru de Borgoña
Fruto de uno de los más famosos crus de BorgoñaEl Chevalier-Montrachet 2014 del dominio Vincent Girardin revela la expresión única y singular del terruño mineral de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet.
Este gran vino blanco de Borgoña 100% Chardonnay proviene de un viñedo situado en suelos de piedra caliza y marga, al noroeste del pueblo de Puligny-Montrachet, sobre la famosa parcela de Montrachet.
Elaborado con el mayor respeto por el terruño y la fruta, el Grand Cru Chevalier-Montrachet 2014 de Vincent Girardin se madura en barricas de roble francés de 228 litros (30% de ellas nuevas) para realizar la fermentación alcohólica y maloláctica durante 20 meses.
Fruto de una cosecha muy fina en Borgoña, el Grand Cru Chevalier-Montrachet 2014 de la Casa de Vincent Girardin muestra un perfil vivo y energético al restaurar la excepcional mineralidad de este gran terruño. Lleno de poder y delicadeza, descubre una expresión pura y muy aromática. Un gran Chevalier-Montrachet firmó a Vincent Girardin con un buen potencial de envejecimiento.
