William Fèvre : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" Domaine 2018

El Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018 es uno de los premiers crus más musculosos de la gama, y despliega aromas de fruta verde crujiente de huerto, cítricos en confit, piedras mojadas, flores blancas y cera de abejas. De cuerpo medio a pleno, elegantemente carnoso y con textura, con un generoso núcleo de fruta sustentado por un corte fino y un extracto calcáreo, ha salido muy bien.

Un blanco de paladar tenso y compuesto, con manzana seca, mineralidad y un toque pedregoso. De cuerpo medio, pero con empuje y finura a la vez. Beber ahora.