Yann Chave : Le Rouvre 2023

Una versión finamente calibrada que ofrece notas de tono alto de violeta, ciruela y grosella negra, junto a una columna vertebral mineral calcárea de filo férreo. Se suman notas de tierra cálida y humus, con intensidad salina y matices de beicon ahumado. Un humo de mezquite ligeramente chamuscado se cuela en el delicioso final, que muestra buena densidad. Beber ahora hasta 2032. 660 cajas producidas, 18 cajas importadas.

Por el momento es muy reductivo, con intensos aromas de salvia y humo; sin embargo, se disipan con la aireación. En boca es suave, maduro y jugoso, con una preciosa finura tánica, buena acidez y un final largo y ahumado. Tiene potencia, pero el alcohol está bien equilibrado. Frescura, precisión, madurez y finura. Es muy bueno.

Un Crozes-Hermitage preciso, sabroso, refinado y vibrante, con cerezas negras, sotobosque, piedra, carne asada y humo en nariz, que se prolonga en boca con un cuerpo medio, taninos finos y una acidez brillante. Tan ágil y enérgico, con una textura aterciopelada. Es atractivo, con un carácter sabroso, crujiente y transparente. Mucha viveza y un final largo. De uvas cultivadas de forma orgánica. Beber o guardar.

Color de núcleo y matiz púrpura oscuro. Nariz puro e intenso con notas pedregosas, carne ahumada, pimienta y fruta negra de carácter tinta, con pimienta negra, clavo y canela, y un suave toque de roble. En boca muestra buena densidad y volumen, con fruta negra de buena digestión especiada con las notas anteriores, roble bien integrado, algunos matices cárnicos y fruta dulce, manteniéndose fresco, con un final largo y persistente.

El Crozes-Hermitage Le Rouvre 2023 cobra nitidez con matices de pimienta negra y grafito, acompañados meticulosamente por mora finamente ajustada y violetas secas. De cuerpo medio, concentrado y de textura amable, el 2023 es un Le Rouvre de corte recto, que se cierra con una persistencia suave en un final lleno de detalle.

Armonioso y lleno de vida, el 2023 Crozes-Hermitage Le Rouvre se desprende de la copa con aromas de cerezas negras, especias, moras de morera, arándanos y flores. De cuerpo medio a pleno, con capas y textura, está muy bien equilibrado, construido en torno a un núcleo profundo de fruta enmarcado por taninos aterciopelados, y concluye con un final largo y etéreo. Un Crozes-Hermitage que trasciende su denominación.