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Ao Yun : Ao Yun 2014
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Descripción
Un gran vino del Himalaya por LVMH
El famoso grupo de lujo se embarca en una nueva aventura en China, más precisamente cerca de la legendaria ciudad de Shangri-La, en las estribaciones del Himalaya. Ao Yun, el nombre de este vino, que significa "que vuela por encima de las nubes", nace en 2013 y proviene de varios viñedos situados a altitudes entre 2.200 y 2.600 metros! Producido en cantidades muy limitadas, es un vino raro que puede convertirse en la punta de lanza de los vinos chinos de alta gama.
Hecho de una mezcla de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Cabernet Franc, el Ao Yun 2014 tiene un color denso, profundo y oscuro. En nariz es un vino complejo, con frutas rojas, especias (canela, regaliz), humus... En el paladar el vino está equilibrado con una refinada estructura tánica. Es un vino de gran cuerpo que expresa de nuevo aromas de frutas rojas, flores y notas minerales que aportan mucha complejidad. Hermosa longitud para este Ao Yun 2014 en una frescura y elegancia heredada de un increíble terroir! Raro y original, este vino de Yunnan puede cambiar nuestra visión de los vinos chinos y merece ser descubierto.
