Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2019

Dotado de fruta madura. Su riqueza se expresa en una fruta más confitada, taninos maduros, pero siempre con una textura de grano fino. Un tinto muy bonito, profundo y refinado.

Capas de notas tostadas y de humo tienden un velo sobre los sabores vivos de cereza roja y ciruela en este vino generosamente criado en madera, madurado 12 meses en barricas francesas, un 30% nuevas. De textura satinada y sostenido por taninos finos y firmes, el vino necesita tiempo para expresarse plenamente. A partir de 2024. Debería mejorar al menos hasta 2035.

El Chassagne-Montrachet Les Chaumées 1er Cru Rouge 2019 muestra un bouquet ligero y aireado, con aromas de guindas y fresa machacada. En boca es de cuerpo medio, con taninos bastante firmes, una mezcla de fruta roja y negra y un trasfondo salino. Hacia el final se percibe un poco "cuadrado", con un leve toque de sequedad.