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Billaud-Simon : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013

Billaud-Simon : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013

Grand cru -  - - Blanco
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Billaud-Simon : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013

Un fragante, vivo y picante vino blanco de Borgoña

Procedente de una parcela de 0,41 hectáreas, el Chablis Grand Cru "Les Preuses" de la finca Billaud-Simon está hecho de vides con una edad media de 63 años. Su cosecha de 2013 es una sola variedad de Chardonnay

A la vista, su túnica se revela bajo un tinte amarillo claro con reflejos dorados. Su nariz opulenta pero muy fina exhala notas minerales yodadas, cremosas y florales, con toques de miel y frutos secos. En el paladar, el Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2013 de la finca Billaud-Simon presenta un ataque relativamente franco con un paladar medio bastante poderoso, picante e incisivo. Este vino de Borgoña está muy marcado por su suelo arcilloso. Encontramos aromas de cítricos que se combinan maravillosamente con notas minerales y de yodo típicas de este excepcional terroir. Esta cosecha debe ser degustada entre 2023 y 2028

Crítico de vinos
Billaud-Simon : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013
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Parker

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J. Robinson

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20
Wine Advocate-Parker :
The 2013 Chablis Grand Cru les Preuses has a more reserved bouquet, touches of ginger infusing the citrus fruit that gain more intensity with time. The palate is fresh on the entry with a keen line of acidity, but it loses a little composure toward the finish. This is certainly not a bad Les Preuses, although it does not possess the complexity of (what turned out to be), Louis Jadot's Les Preuses. Like several of Billaud-Simon's other 2013s, I anticipate the succeeding vintage to offer a higher level of quality due to the more benevolent growing season.
1.9.0