Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos Saint-Landry" Domaine Monopole 2020

Rico y cremoso, con sabores de pastel de limón, madreselva y vainilla. Encantador y equilibrado, se mantiene jugoso y con final largo. Beber ahora y hasta 2028. 65 cajas importadas.

Este Beaune blanco, rico y generoso, ofrece un intenso aroma de albaricoque, con toques de piña, sílex y tostado. Lleno en boca y carnoso, pero con una frescura que se extiende por cada rincón del paladar. Excelente tensión en el final, gracias a las complejas notas minerales y herbáceas. Monopolio de 1,9 hectáreas de la propiedad. Vendimiado temprano en 2020 para preservar la acidez. De uvas de cultivo ecológico. Beber ahora o guardar.

Nervioso pero sin verdor, muy fino, uno de los Beaune blancs más complejos y elegantes de la añada, en un estilo atemporal al que nos adherimos plenamente.

Este vino presume de un bouquet deliciosamente fresco con pera Bosc, té blanco, lirio, manzanilla y sutiles aromas de roble y pedernal. En boca aparecen la parte blanca de los cítricos, pera madura, toques de especias de repostería y una delicada nota de vaina de vainilla. El final, largo y elegante, está impregnado de fruta madura de huerto y una sensación de piedra pulverizada. Un maridaje maravilloso con ave asada.