Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2015

Exuberante y vibrante, con sabores de cereza y arándano, este tinto maduro resulta atractivo pero engañoso en cuanto a su estructura. Los taninos están por ahora envueltos en carne y fruta, pero deberían aportar soporte durante los próximos 10 a 15 años. Óptimo de 2020 a 2033. 150 cajas importadas.

Color inusualmente profundo, con una nariz sombría de frutas negras intensas. Amplio y carnoso, opulento y flamboyant, pero también especiado y vivaz, con energía y finura. Los taninos están maduros pero aún masticables. Complejo, recio, muy largo. Biodinámico.

Parcela de 3,9 hectáreas en el centro de Beaune-Grèves 1er Cru. Un abanico muy impresionante de frambuesas y cerezas rojas, además de notas de pastelería y cuero joven. Muy fresco. En boca muestra gran profundidad y detalle, fruta densa y sedosa. Final largo de cereza roja. Para beber ahora o guardar.

Rojo oscuro y brillante. Aromas puros y perfumados de mora, mentol, violeta y regaliz, con una nota de naranja sanguina que aparece con la aireación. Rico, táctil, sin aristas y profundo; un vino seriamente maduro pero vibrante, con marcada reserva balsámica y sabores densos de guinda negra, frutos oscuros, especias, regaliz y notas minerales. De perfil más oscuro que Clos de la Mousse y claramente más firme y estructurado que ese vino; no hay dulzor fácil en este Beaune vivaz. Final con una seria capa de taninos de grano fino que alcanzan los dientes delanteros. Aún algo juvenil y retraído; este vino necesitará al menos unos años en botella para expandirse. Pero es una añada muy destacada para esta cuvée, concebida para una evolución armoniosa en botella.

Dotado de una bellísima materia densa y profunda, con savia y un élevage que le sienta bien, este vino se impone en la gama. Denle tiempo para integrarse.