Chapelle d'Ausone 2023

Abundantes especias de Cabernet en nariz y, en boca, raza y precisión; cuerpo medio, fruta crujiente, ligero, ágil, con frescura y una longitud impresionante. Invita a probar el Grand Vin.

En nariz se abre con una combinación única de notas florales con influencia marina, regaliz y aromas de cereza. En boca es de cuerpo medio, elegante, fresco y pulido, con frutos rojos vivos y cremosos. Cuesta creer que se trate de un segundo vino. El coupage reúne 60% Cabernet Franc, 35% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon. Beber de 2028 a 2045.

Rubí oscuro, corazón opaco, reflejos púrpura. Floral, delicado hibisco, frescas bayas rojas del bosque, bouquet fragante. Esbelto, marcado por fruta roja, textura tensa, acidez viva, final mineral y salino, longitud media, ligero de paso, vino versátil para la mesa.

Rubí, ciruela, almendra tostada, hinojo; me encanta la profundidad de este vino, jugoso e irresistible. 100 % roble nuevo. Philippe Baillarguet, maestro de bodega; familia Vauthier, propietaria; certificación ecológica en el viñedo.

Puntuación: 92–94. La nariz, con aromas nítidos de flores frescas y arándano, evoca la embriagadora atmósfera de final de verano. En boca es fresco, ácido y enérgico, con notas de frutos azules, revelando una textura satinada y una tensión mineral. Delicioso.