Château Angélus 2007

Nariz seductora, frutos rojos y un toque de cedro; suave, jugoso, taninos de grano fino; ya resulta placentero en esta etapa.

Un gran esfuerzo del propietario Hubert de Bouard: este coupage de 62% Merlot y 38% Cabernet Franc muestra notas dulces de chocolate, carbón, moras y cerezas confitadas, con una personalidad redonda, opulenta y carnosa. Los rendimientos fueron de 35 hectolitros por hectárea y el vino alcanzó 13,5% de alcohol natural. La baja acidez y los taninos maduros dan lugar a un estilo voluptuoso de Angelus para beber ahora y durante los próximos 10–15 años.

Muestra muy buena intensidad de mora y grano de café en nariz. Con cuerpo, taninos ligeramente austeros y un final largo. Media boca algo hueca. Casi mineral. Mucha madera y fruta de carácter fresco — un poco demasiado roble nuevo para mí. Mejor esperar. Óptimo a partir de 2012.

Intenso y sugerente humo de hoguera, con una bella fruta madura detrás de los aromas a la parrilla; está abierto y casi listo para empezar a beber. Una añada en general más ligera en Burdeos, pero se aprecia cómo Angléus rinde por encima de lo esperado en estos años, combinando mora, grosella roja y arándano con piel de naranja y trufa blanca. Vendimia del 25 de septiembre al 12 de octubre.

Vino limpio con notas de grosella, frutos rojos y especias. Cuerpo pleno, taninos suaves y un trasfondo de cereza, tabaco dulce y mineralidad. Beber ahora.

De cuerpo medio y plenamente maduro, representa una mezcla de Borgoña y Burdeos, con un poco más de Burdeos que de Borgoña, si es que eso fuera posible. Es más un vino de finura, con taninos suaves, cuerpo medio y un complejo conjunto de trufa, caja de especias, ciruela y diversas frutas rojas. Hoy se bebe realmente bien y no necesita más guarda.

Granate-púrpura oscuro e intenso. Bouquet compacto y denso, tonos de cereza, notas de café y cassis, profundo. En boca, matices florales del Cabernet Franc especiado y con toques de tabaco, muy bien sostenido, fuertemente astringente, con taninos granulados y exigentes, por ahora bastante firme, enorme potencial. ¿Mantendrá sus aristas? Primera ventana de consumo solo dentro de diez años.

Granate púrpura oscuro e intenso. Ramo concentrado y denso, con tonos de cereza, café y grosella negra, mostrando gran profundidad. En boca, notas florales de Cabernet Franc especiado con matices de tabaco; muy buen soporte, fuertemente astringente, con taninos granulados y exigentes, que en esta fase se muestran bastante duros pero con un potencial enorme. La cuestión es si canalizará esta potencia o mantendrá sus aristas. Primera ventana de consumo en 10 años. (18/20). Magníficas notas de grosella negra, té negro y corteza de pan; paladar elegante pero, para ser 2007, sorprendentemente pleno. Aún va a más. Se puede beber, pero es mejor esperar unos años.

Bouquet denso, aterciopelado, potente y concentrado con cerezas negras, frutos secos, moca y chocolate. Paladar concentrado, elegante y pleno, con estructura cerrada, mucho tanino y fruta intensa. Final denso y aterciopelado. Aún puede mejorar. 18/20 2015 - 2030

Una mezcla de 60 % Merlot y 40 % Cabernet Franc, el 2007 Angelus muestra un color granate profundo, con un toque teja. Sale disparado de la copa con notas de confitura de grosella roja, tarta de frambuesa y kirsch, además de efluvios de hojas de laurel secas, sotobosque, grafito y un toque de cuero. De cuerpo medio, el paladar ofrece una textura firme y masticable y una columna vertebral refrescante que define los sabores sabrosos/terrosos, y termina con un matiz herbal.

Con notas de madera y vainilla, halagador, pero en boca revela una materia más floral, fina y de gran longitud. Un bello carácter completo, aún marcado por su crianza, pero sin duda se abrirá con el tiempo.

El 2007 dio un vino denso y potente, pero bien equilibrado y, con algunos años de maduración, recuperará su elegancia felina.

En nariz revela notas de fruta madura asociadas a un ligero toque de trufa y una punta de mentol. En boca es goloso, fresco, amplio, redondo, elegante, bien estructurado y ofrece una bonita materia. En boca se encuentran notas de frutos rojos asociadas a una punta de arándano y mora, así como ligeras notas de chocolate, cereza y palo de regaliz en el final. Los taninos son flexibles, muy elegantes e integrados.

Color oscuro intenso y hermoso. Nariz afrutada, fresca, madura y con notas de regaliz, con matices de avellana y trufa. Vino muy agradable, muy sedoso en boca, con un marcado sabor a regaliz, flores y trufa. Buena estructura. Taninos refinados, seguidos de un bello recorrido y un carácter imposible de escupir. Es soberbio.

Aquí hay una buena densidad, un vino que parece bien equilibrado e integrado. Presenta un núcleo sólido y firme, pero se ve compensado por una magnífica acidez fresca, además de notas de frutos de mora. El vino aún parece estar terminando de integrarse tras el embotellado y, sin duda, necesita 4–5 años.