Château Angelus 2015

La cremosidad y frescura de un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

La bodega

Este Premier Grand Cru Classé toma su nombre Château Angélus de los viticultores que desearon hacer sonar simultáneamente las tres campanas de la iglesia en el corazón de la famosa ciudad medieval de Saint-Émilion. Esta legendaria propiedad de la denominación fue fundada en 1782 y, durante ocho generaciones, la familia de Boüard de Laforest ha supervisado este excepcional patrimonio en la margen derecha de Burdeos.

El viñedo

Château Angélus es un vino de Saint-Émilion procedente de un terroir excepcional cuyas viñas se encuentran en la ladera sur de Saint-Émilion. Este terroir se extiende sobre suelos de arcilla y caliza en la parte alta y sobre suelos de arcilla, arena y caliza en la ladera.

La añada

2015 es un año con condiciones ideales durante todo el ciclo vegetativo. La primavera estuvo marcada por una floración uniforme seguida de periodos de lluvia que favorecieron el desarrollo óptimo del viñedo. A pesar de condiciones particularmente secas en junio y julio, la envero fue óptima. Mientras que agosto, templado y salpicado de lluvias bienvenidas, promovió un desarrollo óptimo de la baya, la alternancia de días soleados y noches frescas en septiembre fue ideal para afinar la madurez. Durante la vendimia «à la carte» de casi un mes, el estado sanitario del viñedo fue excepcional. Los Merlots estaban maduros y frescos, y los Cabernet Francs encandilaron con su elegancia, densidad y textura sedosa.

Mezcla

Merlot (62%)
Cabernet franc (38%)

Características y consejos de cata de Château Angélus 2015

Cata

Color
El color es de un precioso tono púrpura intenso.

Nariz
Pura y maravillosamente concentrada, la nariz revela aromas de frutas negras (cereza Burlat, grosella negra) con una sutil frescura. Al airearse, el bouquet se vuelve más complejo, exhalando notas de higo negro, cedro y rosa roja mientras conserva una encantadora mineralidad.

Boca
Un ataque preciso y refinado precede a una boca donde taninos envolventes y cremosos se mezclan con notas especiadas (pimienta negra). Generosa y expresiva, la boca se extiende a un final fresco y persistente. Una añada bañada por el sol que cautiva con su sutil mezcla de potencia, refinamiento, elegancia y frescura.