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Château Canon 2016
Los vinos mas raros

Château Canon 2016

1er grand cru classé "B" -  - - Tinto
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Château Canon 2016

Château Canon 2016: un animado y equilibrado Saint-Emilion Grand Cru

El Château Canon 2016 es un 1er Grand Cru Classé B de Saint-Émilion. Este vino tinto se beneficia de un viñedo de 20 hectáreas dedicado al gran vino. Con una edad media de 30 años, las vides están plantadas en una meseta de arcilla y piedra caliza. Château Canon 2016 es una mezcla de 74% de Merlot y 26% de Cabernet Franc. El vino es envejecido en barriles durante 18 meses, con un 65% de barriles nuevos.

En la degustación, el château Canon 2016 ofrece una paleta aromática de gran riqueza. Primero desarrolla en la nariz fragancias de frutas negras (cerezas negras), frutas maduras, notas florales (violetas), empireumáticas (chocolate), así como hermosos aromas de higos frescos y especias. Sedosos y de gran finura, los taninos ofrecen un lado cremoso y persistente en la boca. El lado mineral del terruño de Château Canon 2016 revela un vino de gran clase, vivo y muy equilibrado.

Crítico de vinos
Château Canon 2016
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Parker
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J. Robinson
17.5
20
Wine Advocate-Parker :
Composed of 74% Merlot and 26% Cabernet Franc and aged for 18 months in 70% new French barriques, the 2016 Canon is medium to deep garnet-purple in color, and--WOW--it opens with the most stunning perfume of violets, red roses and kirsch, giving way to a core of black cherry preserves, chocolate box, licorice, warm plums and Chinese five spice plus an earthy waft of underbrush. Medium to full-bodied, the palate is completely filled with expressive, perfumed black berry layers accented by lively red fruits and exotic spices, supported by impressively fine-grained tannins and fantastic tension, finishing very long with jaw-dropping energy. Tasted three times, I had one opportunity to taste the 2015 and 2016 Canon side by side. While I love the bold, rich, seductive nature of the 2015, this 2016 kicks it up a notch in terms of polish, precision, depth and persistence. Most notably, the superbly ripe, exquisitely fine-grained tannins on this 2016 bring to the table a whole other level of sophistication. Bravo!
1.9.0