Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2015

Un vino bien dotado, rebosante de sabores de grosella negra, salsa de ciruela y puré de frambuesa, sostenidos por notas de madera de manzano templada, té negro y regaliz fundido. Denso pero notablemente pulido, casi sedoso en boca, con un toque de tierra cálida que marca el mismo final del posgusto. Óptimo de 2025 a 2050. 170 cajas elaboradas, 100 cajas importadas.

Desde el principio muestra más fruta roja que otras añadas recientes; es cálido, con exuberantes aromas de fruta guisada, en particular ciruela en compota, y frambuesa. Con buen cuerpo, pero sin la masa tánica de 2016. En boca resulta más cálido en términos de madurez de fruta y alcohol, y los taninos son algo fibrosos. Algo de grano de café en el final. Se mostraba un poco cerrado en el momento de la cata; yo lo dejaría al menos hasta 2025 antes de abrir.

60% Mourvèdre, 20% Syrah, 20% Grenache. Delicada fruta de frambuesa en nariz, y luego un paladar sorprendentemente sabroso con cereza amarga, tanino firme, cuerpo pleno, tanino granuloso y acidez fresca. Un vino potente que logra ser grande en todas sus dimensiones sin estar sobreelaborado. Enología muy astuta, con una pureza de fruta impecable. (RH)

Las bayas de color rojo oscuro están bien complementadas por una nota de fondo de fruta azul. Solo un toque de roble, porque el 2015 se crió en un foudre de segundo año; a partir de ahí aparecen pimienta, hierbas, tierra y un toque de establo. En el paladar es donde esta nave realmente despega. Denso, rico y opulento, el vino cubre la boca con capa tras capa de fruta que muestra un hermoso sentido de pureza. Aquí, el nombre del juego es poder y elegancia. Envejecerá durante décadas. El vino se elaboró a partir de una mezcla de 70% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Grenache y 10% Counoise.

Un ensamblaje clásico mayoritariamente de Mourvèdre, el 2015 Châteauneuf-du-Pape Hommage A Jacques Perrin es un blockbuster y, sin duda, el vino de la añada. Con un color púrpura tinta y un bouquet increíble de arándanos, garriga, tapenade de aceitunas, sangre de buey y pimienta, es rico, con cuerpo, potente y con capas, con taninos dulces y maduros. Es un ejemplo más accesible de esta cuvée que en añadas anteriores, pero se conservará durante 3 décadas o más.