Château Ducru-Beaucaillou 1999

El 1999 Ducru Beaucaillou, de color púrpura intenso y que representa el 60% de la cosecha, ofrece aromas de piedras trituradas, licor de frambuesa y grosellas negras. Este vino dulce, puro y armonioso apuesta por la elegancia, la finura y múltiples matices en lugar de la potencia, la concentración y la estructura. Esto es Burdeos en su máxima expresión. Madurez prevista: 2004-2018.

Me encantan los aromas de chocolate, nuez, frutas del bosque oscuras y flores. Con mucho cuerpo, taninos súper sedosos y un final fresco y afrutado. La sensación en boca es maravillosa. Realmente sedosa. Está empezando a mostrarse ahora. Sí. -- Retrospectiva a ciegas de Burdeos '89/'99 (2009). Beber ahora. 17.500 cajas producidas.

El 1999 Ducru-Beaucaillou ofrece aromas de frambuesa, ciruela, cereza negra y moka entrelazados con notas a la parrilla. Este vino jugoso presenta una textura sápida, taninos firmes y un final largo y penetrante con aromas de sous-bois. Los taninos de grano fino permitirán cinco años más en bodega.

73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot. 18 meses en roble francés (66% nuevo). La añada lluviosa obligó a una estricta selección, utilizando solo el 60% de la cosecha. Granate oscuro translúcido. Nariz muy firme y clásica, sin dulzor evidente. Cassis y perfil esbelto: francamente atractivo y sedoso. Finísimo carácter tradicional de St-Julien con gran equilibrio. Final clásico, seco y apetitoso, con apenas un ligerísimo toque de tanino al final. Un éxito sorprendente – también mi Ducru favorito de esta selección – de una añada claramente poco celebrada. (JR)

El 1999 de Ducru-Beaucaillou es una añada que en el pasado me ha resultado desconcertante, y la última vez no pude otorgarle una puntuación. Al regresar a ella, encuentro una nariz un poco diluida, con ligera fruta negra, un toque de salmuera y sal marina; curiosamente me recuerda al 2013. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeros, acidez fina y fruta roja fresca. En conjunto, sin embargo, le falta complejidad y la personalidad que busco en un gran Ducru-Beaucaillou. Proceda con cautela con este 1999… o busque la añada anterior, superior. Catado en la vertical de Ducru Beaucaillou en el château.

De cuerpo medio, este Ducru Beaucaillou más ligero y de estilo centrado en la finura está dominado por bayas rojas especiadas, frescura, tabaco, hierbas y notas terrosas. Ya cerca de su plena madurez, bébalo durante la próxima década, ya que no es un vino concebido para un envejecimiento muy prolongado.

Granate medio, intenso en el centro. Bouquet noble, con madera fina y hierbas, acompañado por una nota clásica y típica de Ducru de ciruela y cedro, con un toque de canela. Boca delicada, taninos dulces y densos, extracto generoso, fina nota de vainilla clara, pan tostado. Necesita bien unos diez años y entonces dará muchas alegrías como un Ducru especialmente elegante.

00: Muestra de barrica (18/20): bouquet noble atravesado por maderas nobles y hierbas, acompañado de las notas clásicas de ciruela y cedro, típicas de Ducru, con un toque de canela. Paladar delicado con taninos dulces y densos, extracto generoso, fina nota de vainilla clara, pan tostado. Necesita unos diez años y entonces brindará gran placer como un Ducru particularmente elegante. 02: Granate oscuro, borde acuoso marcado. Delicado bouquet de ciruelas damascinas, tabaco dominicano, complejo, casi tierno en nariz. Paladar ligero y elegante, y aun así aparecen poco a poco taninos de soporte que requieren madurez, formando una astringencia marcada. Subestimado por el color. Un vino aristocrático que solo alcanzará su verdadera fase de disfrute a partir de 2010. Entonces puede volver a ganar un punto (como en la muestra de barrica) (17/20). En magnum se mostró en su mejor versión en Ste. Maxime en mayo de 2006, aunque aún estaba lejos de su madurez óptima. Mucha dulzura de extracto, elegante, delicada nota de mazapán en el extracto. (18/20). 06: En la fiesta de primeurs en Basilea, de botellas estándar con ligeras notas de brett, así que mejor esperar. 07: De nuevo de la misma bodega, esta vez bebido en el sur de Francia. Al principio algo apagado (¡otra vez notas de brett!), luego fue ganando sobre una base elegante. Dejamos unos 200 ml en el decantador, lo pusimos en la bodega fresca y bebimos el resto después de 24 horas: entonces estaba limpio, elegante y sedoso, puro Ducru. (18/20). 08: El color se muestra en evolución y presenta matices teja en el borde, por dentro aún un granate centelleante. Bouquet abierto, matices de carne de caza, caldo de pollo, glutamato y ciruelas sobremaduras, trasfondo terroso, sorprendentemente maduro en nariz. Paladar elegante, fácil de beber, taninos suaves, extracto mullido-maltoso, acidez suave, aún discretamente firme en su centro, pero necesita ese nervio para los pocos años de placer que aún ofrecerá. Quien no lo beba ahora quizá se pierda su mejor momento. Una hora de decantación y los aromas inicialmente difíciles casi desaparecen. Aun así, ha perdido algo respecto a impresiones anteriores. Catado en septiembre durante una cena en Ducru. Largamente decantado, pero aún no del todo en su punto de disfrute. Una semana después en Ste. Maxime, estaba más suave, más amable y mejor. (18/20). 09: Bouquet bastante lleno, primeros tonos de chocolate que indican cierta madurez en nariz, caramelo discreto y cerezas rojas. Algo harinoso en la lengua y la fruta recuerda a una compota roja, pepitas no totalmente maduras con un toque picante. Buen Ducru en primera madurez con 20 años de garantía de placer. (17/20). 13: Cuando normalmente escribo sobre ciruelas rojas, suelen ser indicios de submadurez de las pieles. Y eso podría haber sido el caso en los primeros años de este Ducru. Pero de alguna forma se compraron demasiadas barricas nuevas en aquella época y así la dulzura semirremosa aporta ahora un bonito compromiso aromático a este vino ya elegante y finamente evolucionado. Ducru es de todos modos (como Latour y Haut-Brion) conocido por sus sorprendentes variantes en añadas de mal tiempo. Este vino – aquí disfrutado en magnum – ahora brinda, como un Saint-Julien muy bien equilibrado, muchísimo placer!

Bouquet floral, sedoso y fresco, cerezas, grosellas. Paladar sedoso y elegante con fruta delicada, buenos taninos, aromática dulce, final fino. 18/20 beber - 2034

Rojo rubí con reflejos violáceos. Bouquet delicado con notas de mora y un toque de caramelo. En boca, ligeramente especiado; el vino muestra un cuerpo de intensidad media y buena amplitud. La estructura parece sólida y los taninos ya están bien integrados. El vino ha alcanzado una buena madurez, pero aún posee un potencial respetable.

Logotipo en el corcho: CRL Color oscuro, de intensidad media y evolucionada. Nariz moderadamente aromática y discreta. Boca suave, afrutada, sabrosa, pero de cuerpo y longitud medios.