Château Ducru-Beaucaillou 2021

Nariz ricamente perfumada y vibrante de frutos negros, regaliz y cacao. Suave y estimulante, con acidez fresca que eleva la expresión, matizado y detallado. Taninos de grano fino con un carácter calcáreo que aportan estructura y una textura envolvente; abundante grafito y piedra mojada con notas de mora y una energía constante. Jugoso y vivo, clásico en el mejor sentido, con encanto inmediato y potencial de guarda. También me encantan los toques de naranja fresca y cítrica y la frescura refrescante a lo largo de todo el conjunto.

El 2021 Ducru-Beaucaillou, embotellado en julio de 2023, presenta un bouquet de estilo clásico: mora, yodo y, de nuevo, una marcada influencia marina de alga y bruma salina. La nariz muestra una definición muy fina — fresca, serena y contenida. El paladar es de cuerpo medio con buena profundidad, aunque aún queda algo de roble nuevo por integrar en este momento, lo que en parte vela el terruño hacia el final. No obstante, está finamente equilibrado y con aplomo. Un toque de pimienta negra perdura en el postgusto. Este es un Ducru-Beaucaillou delicioso y bien elaborado que podría merecer una puntuación más alta con el tiempo.

Clásico y distinguido, elegante y refinado; me encanta la pureza de la fruta roja aquí, en nariz y en boca. Elaborado con el mayor porcentaje de Cabernet Sauvignon en la historia de la propiedad, con muy poco esfuerzo aparece una gran riqueza aromática de cerezas, moras, hoja de tabaco, flores, menta, espresso y especias. En boca es vibrante, regio, ligeramente firme, tenso y enérgico. El final ofrece con facilidad bayas rojas con su toque especiado y un delicado ramillete de menta. El vino mezcla 98% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot. Beber de 2027 a 2060.

Rubí oscuro y vivo, núcleo opaco y borde violeta estrecho. Finos matices de madera noble, frutos del bosque, cassis, moras y un toque de ralladura de naranja fresca; un bouquet multifacético. Bayas silvestres jugosas y frescas, sutiles notas de arándanos rojos, taninos finos, toque salino vivo, muy buen recorrido, elegante y vibrante; un vino con nobleza.

El 2021 Château Ducru-Beaucaillou es uno de los grandes vinos de la añada. Se basa en 98% de Cabernet Sauvignon y 2% de Merlot, vendimiados del 21 de septiembre al 10 de octubre, vinificado en tinos troncónicos de madera y criado íntegramente en barricas nuevas. Presenta un color rubí/ciruela profundo y las notas clásicas de Ducru de pura crème de cassis, grafito, piedra triturada y violetas, con un toque de tabaco de fondo y roble especiado. De cuerpo medio a pleno, profundo, rico y concentrado, tiene un bellísimo centro de boca, taninos maduros en ascenso y un final magnífico. Con 12,5% de alcohol natural y un pH de 3,88, sombrero en mano ante el genio de Bruno Borie y su equipo por producir un verdadero Grand Vin en esta añada exigente.

Su seductor bouquet desprende abundante cassis oscuro, notas achocolatadas, alquitrán y especias etéreas, con una plenitud media. El trasfondo promete mucha más potencia en el futuro, pero la concentración ya es alta y genera un tapiz aromático tupido, impenetrable, aunque de aparente ligereza. Pleno y voluminoso, el Ducru arranca desde el frente de la boca y se eleva a un vino con cuerpo y muy concentrado, que ofrece mucha especia tánica y una estructura poderosa, sin ensancharse. La extracción, como en los últimos años, se ha llevado al máximo y el cuerpo se muestra muy generoso. Solo al final se vuelve un poco más delicado, sin llegar a ser esbelto. El 2021 es un Saint-Julien centrado en la estructura, de apretón de manos firme, que recuerda a Pauillac. Un trío absolutamente de ensueño de Margaux. Aromas de frutos negros fluyen sin cesar por el centro. No es máximamente invasivo, sino más bien de raza y con empuje en el sentido clásico. Un Ducru apasionante, con mucho que contar y que, con sus 12,5% vol., me resulta más agradable que algunas añadas blockbuster del pasado reciente.

Kunz muestra de barrica 2022: (98% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 12,5% vol. de alcohol) Bouquet denso, profundo, elegante, fresco, sedoso y complejo, cassis, frambuesas confitadas, Black Currant, cedro, nougat, pizarra. Paladar estrechamente tejido, elegante, finamente concentrado y con múltiples capas, con abundantes taninos finos, estructura delicadamente musculosa y sutilmente cremosa, fruta densa, oscura y fresca, aromas variados e intensos, final muy largo y concentrado con muchos recuerdos aromáticos.

(98% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 12,5% vol. de alcohol) Bouquet denso, profundo, elegante, fresco, sedoso y complejo, cassis, frambuesas confitadas, black currant, cedro, nougat, pizarra. Paladar densamente entrelazado, elegante, finamente concentrado y con múltiples capas, con abundantes taninos finos, estructura finamente musculosa y delicadamente cremosa, fruta densa, oscura y fresca, aromática rica y concentrada, final muy largo y concentrado con muchos recuerdos aromáticos. 19/20 2030 - 2060

Aún en barrica en el momento de la cata (embotellado previsto para agosto de 2023), muestra un seductor carácter de cedro ahumado, hollín y hoguera, capas de fruta negra esculpida y aromáticos de pétalo de rosa. Está bien estructurado, se suaviza en el centro del paladar para revelar mora y frambuesa cremosas, con una nota salada que recuerda a un cracker. Sin duda, uno de los vinos a los que recurrir en una añada exigente, destaca claramente. Vendimia del 23 de septiembre al 11 de octubre. 100% roble nuevo. Cosecha diminuta, por debajo de 20 hl/ha, lo que explica el alto porcentaje de Cabernet. Emmanuel Bonneau director técnico, Eric Boissenot consultor.

Un coupage de 98% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot, el 2021 Ducru-Beaucaillou presenta un profundo color granate-púrpura. Salta de la copa con intensas notas de grosella negra fresca, fresas silvestres, lavanda y boysenberries, dando paso a un trasfondo atravesado por pimienta y especias. En boca, de cuerpo ligero, ofrece una tensión impresionante, con taninos de grano fino y vivaces capas de frutos negros y rojos, y un final con un toque picante.

Ducru es muy impresionante. Históricamente con la mayor proporción de Cabernet (98 %), posee una clase increíble. Un gran aristócrata tallado a láser, con una pureza de fruta que centellea en el paladar. Tarda mucho en desvanecerse en el final.

95–97. Muestra de barrica. Un vino de enorme potencial, con taninos ricos y una intensa fruta negra. Al mismo tiempo, tiene ligereza, lo que le aporta impulso y realza delicadas notas de grosella negra. Envejecerá, por supuesto.