Comte Armand : Auxey-Duresses Village 2024

Características y notas de cata del Auxey-Duresses Village 2024 de Comte Armand

Cata

Color
Un intenso color violeta y púrpura, realzado por sutiles reflejos más pálidos en el ribete.

Nariz
El buqué aromático se abre con vibrantes notas de fruta roja crujiente, como la cereza y la frambuesa. Después evoluciona hacia aromas más profundos de chocolate, fruta desecada y nuez, realzados por delicados toques florales que recuerdan al popurrí. Una dimensión mineral y ferrosa que evoca la naranja sanguina completa este complejo conjunto.

Boca
De cuerpo medio, la boca se muestra sorprendentemente densa, con una textura compacta. Sus taninos espesos y firmes confieren a este vino una envergadura digna de un premier cru. Una fina tensión mineral y una viva acidez sostienen los sabores de fruta roja y conducen a un final largo y salivante con acentos ferrosos.

Maridaje

Este vino tinto maridará a la perfección con aves asadas, como el pato con especias dulces, o con salmón a la parrilla. También realzará platos a base de setas, pasta con trufa y hortalizas de raíz asadas al horno.

Servicio y guarda

Para disfrutarlo plenamente, sirva este vino a unos 15-16 °C. Gracias a su firme estructura, este Auxey-Duresses 2024 puede guardarse en bodega y alcanzará su plenitud aproximadamente entre 2027 y 2038.

La expresión mineral y estructurada de un Auxey-Duresses Village de Comte Armand

La finca

Situado en el corazón de Pommard, en Borgoña (Francia), Domaine Comte Armand tiene sus orígenes en 1828, cuando el célebre monopole Clos des Épeneaux pasó a formar parte de las propiedades de la familia. Dirigida hoy por Olivier Armand, esta prestigiosa finca de nueve hectáreas es conocida por sus vinos, que combinan potencia, riqueza y refinamiento. Pionera de la viticultura sostenible, la finca cuenta con la certificación ecológica desde 2005 y sigue los principios de la biodinámica. Bajo la dirección técnica de Paul Zinetti, Comte Armand se ha consolidado como un referente ineludible.

El viñedo

Este vino de Auxey-Duresses procede de una parcela de cepas de unos cuarenta años, plantadas en una ladera empinada orientada de pleno al sur. Este singular terruño destaca por su naturaleza extremadamente calcárea, con una proporción de caliza activa que alcanza hasta el 30 %. Cultivado según los principios de la biodinámica, este suelo favorece un enraizamiento profundo y confiere a la uva una concentración natural y una notable mineralidad.

La añada

La añada 2024 estuvo marcada por unas condiciones meteorológicas especialmente difíciles. Una floración complicada, seguida de violentas granizadas, tuvo un impacto considerable en el ciclo vegetativo. Estos contratiempos climáticos provocaron una drástica caída de los rendimientos, que limitó la cosecha a apenas un 20 % de la de un año normal. Aun así, la fuerte pendiente y el carácter muy calcáreo de la ladera ayudaron a mantener las bayas sanas frente a la presión del mildiu.

Vinificación y crianza

Para adaptarse a la excepcional concentración de la fruta, este Auxey-Duresses 2024 se vinificó con racimos totalmente despalillados, una decisión deliberada destinada a preservar la pureza de la fruta. Después, el vino se crio en barricas de roble, con una proporción medida de alrededor del 20 % de madera nueva, que afina la estructura tánica sin enmascarar la identidad del terruño.

Variedad

100 % pinot noir.