Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2004

Muestra notas destacadas de hierbas y tabaco, pero tiene una densidad de fruta que aporta equilibrio, con capas carnosas de grosella negra y frambuesa. El final oscuro y maduro revela notas de grafito y regaliz, con buen agarre. Beber ahora y hasta 2015. 800 cajas importadas.

Color ligeramente ámbar, con notas de mora, carne seca y café. También frijol rojo. Es de cuerpo pleno y especiado, con un carácter de cedro, tabaco y chocolate. Beber ahora.

Principalmente Bessards y Méal – 7.000-8.000 cajas al año. Fue el último año en que la familia Jaboulet estuvo al mando. Un año bastante fresco. El carmesí más claro de los tres 2004. Nariz algo suelta, aunque la Syrah severa y madura empieza a brillar. En boca, agradablemente redondo y suave, pero bastante ligero para un Hermitage. Final seco: desde luego no es enclenque. Hay una persistencia real. Buen equilibrio y un muy buen trabajo, sin ser sobresaliente. (JR)

Rojo rubí. Intensos matices especiados y florales realzan los profundos aromas de cassis, cereza negra y tabaco curado. Salvaje, con notas de caza y dulzor, con sabores profundos de mora y grosella negra, raíz de regaliz amargo y espresso, enmarcados por taninos firmes. Un La Chapelle de sólida estructura, aunque más bien sombrío, que requerirá mucha paciencia. Déle al menos una década en bodega.

El Hermitage La Chapelle 2004 se mostró muy bien, con el estilo de la añada más bien de cuerpo medio y mayor acidez, y aun así conserva una buena dulzura de fruta, taninos suaves y mucho del carácter clásico del norte del Ródano. En nariz aparecen frutas maduras de cassis, notas algo jugosas, especiadas de pimienta y carnosas, matices sutilmente de caza, así como ese toque de soja tan típico y de libro de La Chapelle. En boca es de cuerpo medio, de peso intermedio, equilibrado y elegante. Es un vino encantador, pero claramente un escalón por encima de los 1998, 1999 y 2000.

Una expresión deliciosa, ya pulida por el tiempo, de viejas viñas de Syrah en los magníficos terruños de Hermitage. Las notas terciarias (trufa negra, sotobosque) acompañan a la fruta (mora, grosella negra, cereza negra) y a las especias. El vino es soberbio, multidimensional y largo.

También ensamblado por la nueva enóloga, Caroline Frey, el 2004 Hermitage la Chapelle ofrece abundantes notas de especias, grosellas, cereza dulce, cuero y un toque de menta, en un estilo de cuerpo medio, elegante, suave y accesible. Para beber ya.