Domaine des Lambrays : Morey-Saint-Denis 1er cru "Les Loups" 2023
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Puntuaciones
J. Robinson
Meadow
Vinous Neal MartinDescripción
Características y consejos de cata del Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2023 del Domaine des Lambrays
Cata
Vista
Rubí púrpura profundo y uniforme.
Nariz
El bouquet se despliega gradualmente con aromas de frutos rojos, moras silvestres y brezo, que se abren con elegancia. Esta expresión aromática ofrece una hermosa frescura, acompañada de una mineralidad característica. El 40% de racimos enteros aporta una nota sutil de pimienta blanca, que redondea el conjunto armoniosamente.
Boca
El ataque revela un vino de cuerpo medio con taninos finos y sedosos. La textura es particularmente equilibrada gracias a una acidez elegante que estructura el conjunto. El medio paladar revela cierta dulzura con un delicado toque de chocolate negro, mientras que el final permanece controlado y refinado.
Servicio y guarda
Servir el Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2023 a una temperatura de 16-17°C, tras abrirlo con tres horas de antelación, sin decantar ni volver a tapar. Este vino tiene un potencial de guarda hasta aproximadamente 2036.
Un Premier Cru vivo de Morey-Saint-Denis con taninos sedosos
La Propiedad
Domaine des Lambrays fue fundado en 1868 tras la reunificación del Clos por Albert-Sebastien Rodier. Situada en 8,70 hectáreas en Morey-Saint-Denis en la Côte de Nuits, esta propiedad de Borgoña pertenece a LVMH desde 2014 bajo la dirección de Jacques Devauges. Reconocido como Grand Cru en 1981, representa el Clos más grande de Borgoña poseído casi en su totalidad en propiedad exclusiva.
El Viñedo
Las vides del Premier Cru Morey-Saint-Denis "Les Loups" provienen de tres parcelas diferentes: La Riotte, Les Blanchards y Le Village, que juntas cubren 0,8534 hectáreas. Estos terruños se benefician de suelos relativamente profundos de 60 a 90 centímetros con un alto contenido de arcilla. Las vides de 40 a 60 años echan raíces en estos suelos generosos, que confieren al vino su estructura particular.
La Añada
La añada 2023 comenzó con una brotación temprana el 7 de abril, seguida de una floración favorable a principios de junio. El verano caluroso de julio y agosto, puntuado por lluvias regulares, favoreció el crecimiento y la maduración de las bayas. Una importante vendimia en verde a finales de julio permitió controlar los rendimientos parcela por parcela. La vendimia tuvo lugar el 14 de septiembre bajo un sol radiante y alcanzó un rendimiento de 40 hectolitros por hectárea.
Vinificación y crianza
El Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2023 resulta de la cofermentación de las tres parcelas de Premier Cru en tinas de madera durante unas tres semanas. El 40% de la cosecha se vinificó en racimos enteros con levaduras indígenas, moviendo todo exclusivamente por gravedad. La crianza tuvo lugar durante dieciocho meses en barricas de roble, el 40% de las cuales eran de madera nueva.
Variedad
100% Pinot Noir, la emblemática variedad de uva de Borgoña.
Características y consejos de cata del Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2023 del Domaine des Lambrays
Cata
Vista
Rubí púrpura profundo y uniforme.
Nariz
El bouquet se despliega gradualmente con aromas de frutos rojos, moras silvestres y brezo, que se abren con elegancia. Esta expresión aromática ofrece una hermosa frescura, acompañada de una mineralidad característica. El 40% de racimos enteros aporta una nota sutil de pimienta blanca, que redondea el conjunto armoniosamente.
Boca
El ataque revela un vino de cuerpo medio con taninos finos y sedosos. La textura es particularmente equilibrada gracias a una acidez elegante que estructura el conjunto. El medio paladar revela cierta dulzura con un delicado toque de chocolate negro, mientras que el final permanece controlado y refinado.
Servicio y guarda
Servir el Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2023 a una temperatura de 16-17°C, tras abrirlo con tres horas de antelación, sin decantar ni volver a tapar. Este vino tiene un potencial de guarda hasta aproximadamente 2036.
Un Premier Cru vivo de Morey-Saint-Denis con taninos sedosos
La Propiedad
Domaine des Lambrays fue fundado en 1868 tras la reunificación del Clos por Albert-Sebastien Rodier. Situada en 8,70 hectáreas en Morey-Saint-Denis en la Côte de Nuits, esta propiedad de Borgoña pertenece a LVMH desde 2014 bajo la dirección de Jacques Devauges. Reconocido como Grand Cru en 1981, representa el Clos más grande de Borgoña poseído casi en su totalidad en propiedad exclusiva.
El Viñedo
Las vides del Premier Cru Morey-Saint-Denis "Les Loups" provienen de tres parcelas diferentes: La Riotte, Les Blanchards y Le Village, que juntas cubren 0,8534 hectáreas. Estos terruños se benefician de suelos relativamente profundos de 60 a 90 centímetros con un alto contenido de arcilla. Las vides de 40 a 60 años echan raíces en estos suelos generosos, que confieren al vino su estructura particular.
La Añada
La añada 2023 comenzó con una brotación temprana el 7 de abril, seguida de una floración favorable a principios de junio. El verano caluroso de julio y agosto, puntuado por lluvias regulares, favoreció el crecimiento y la maduración de las bayas. Una importante vendimia en verde a finales de julio permitió controlar los rendimientos parcela por parcela. La vendimia tuvo lugar el 14 de septiembre bajo un sol radiante y alcanzó un rendimiento de 40 hectolitros por hectárea.
Vinificación y crianza
El Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Loups" 2023 resulta de la cofermentación de las tres parcelas de Premier Cru en tinas de madera durante unas tres semanas. El 40% de la cosecha se vinificó en racimos enteros con levaduras indígenas, moviendo todo exclusivamente por gravedad. La crianza tuvo lugar durante dieciocho meses en barricas de roble, el 40% de las cuales eran de madera nueva.
Variedad
100% Pinot Noir, la emblemática variedad de uva de Borgoña.
