Domaine des Lambrays : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022
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Descripción
Características y consejos de cata del Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022 de Domaine des Lambrays
Cata
Vista
El color muestra un tono rojo intenso y brillante.
Nariz
La nariz despliega aromas fragantes y expresivos, con notas de fruta roja fresca como cereza y arándano. Delicados matices florales y sutiles toques especiados completan el bouquet.
Boca
En boca, este Vosne-Romanée 1er cru seduce por su carácter generoso y de textura rica. Su tacto sedoso y su notable equilibrio brindan una experiencia deliciosa y a la vez delicada, con una materia jugosa que se prolonga agradablemente.
Maridajes
Este vino armoniza a la perfección con un solomillo de ternera o carnes rojas refinadas.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente este Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022, se recomienda abrirlo 3 horas antes sin decantar y no volver a taponarlo. Servir a una temperatura de 16-17°C.
Un Vosne-Romanée Premier Cru de carácter generoso y suave
La propiedad
Con sede en Morey-Saint-Denis, en Borgoña, Domaine des Lambrays cuenta con una historia vitivinícola que se remonta a 1365. Propiedad del grupo LVMH desde 2014, la finca está dirigida por Jacques Devauges desde 2019. Con 8,84 hectáreas de viñedos grand cru y un cuasi monopolio sobre Clos des Lambrays—clasificado como grand cru en 1947—Domaine des Lambrays ocupa una posición única entre los grandes vinos de la Côte de Nuits.
El viñedo
El Climat "Les Beaux Monts" es una adquisición reciente de Domaine des Lambrays, que compró 0,45 hectáreas de este prestigioso Premier Cru en Vosne-Romanée a finales de 2021. En esta parcela crecen cepas centenarias que aportan profundidad y complejidad al vino.
La añada
La añada 2022 comenzó con un desborre temprano el 8 de abril, seguido de una floración a mediados el 28 de mayo—diez días antes de lo habitual. Junio resultó especialmente húmedo, con 150 mm de lluvia frente a los 65 mm habituales, lo que favoreció el crecimiento vegetativo y el volumen. Julio y agosto fueron después muy secos, con solo 33 mm de lluvia y un sol generoso. Esta sequía estival ralentizó los procesos fisiológicos, prolongando la maduración una semana adicional respecto a las previsiones iniciales.
Vinificación y crianza
El Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022 se vendimió el 6 de septiembre, con un rendimiento de 26 hl/ha. La vinificación se realizó íntegramente por gravedad en cubas de madera, con una fermentación larga y armoniosa de tres semanas. Se utilizó un 50% de racimo entero, con levaduras autóctonas. La crianza de este vino de Borgoña continuó durante 17 meses en barricas de roble, de las cuales un 20% eran nuevas.
Variedad de uva
100% Pinot Noir.
con el código: BURGUNDY15
