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Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2009
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 29 de octubre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Châteauneuf-du-Pape 2009 de Domaine des Sénéchaux
Cata
Vista
El color de este Châteauneuf-du-Pape blanco revela un tono que va del oro pálido al dorado, reflejo de la plena madurez de las variedades blancas cultivadas en la parte más elevada del viñedo.
Nariz
La nariz es delicada y expresiva, con notas de flores blancas y fruta blanca madura, acompañadas de un toque de miel, sobre un fondo sutilmente floral y mineral, típico de los vinos blancos de la denominación.
Boca
En boca, el vino resulta pleno y armonioso, sostenido por una frescura mineral que complementa los sabores de fruta blanca y miel percibidos en nariz, y desemboca en un final de gran delicadeza.
Maridaje
Este Châteauneuf-du-Pape blanco acompañará con elegancia pescados a la parrilla o con salsas ligeras, mariscos y carnes blancas en salsas cremosas. También armoniza muy bien con quesos de cabra frescos o tiernos.
Servicio y conservación
El Châteauneuf-du-Pape 2009 de Domaine des Sénéchaux se disfruta idealmente fresco, entre 12 y 14 °C, para preservar todo su equilibrio aromático. Puede servirse nada más abrirlo, sin necesidad de decantación.
Un Châteauneuf-du-Pape blanco marcado por la frescura floral de su terruño
La bodega
Domaine des Sénéchaux hunde sus raíces en la historia vitivinícola de Châteauneuf-du-Pape, cuya configuración actual se fraguó durante el siglo XX. Situada en el corazón del sur del valle del Ródano, en la meseta de Châteauneuf-du-Pape, la propiedad está dirigida hoy conjuntamente por la familia Cazes, propietaria desde 2006, y la familia Pradon, copropietaria desde 2018. Reconocida por sus viñas viejas de garnacha y por la emblemática parcela Bois Sénéchaux, la bodega combina el saber hacer de Burdeos con la tipicidad del Ródano.
El viñedo
Las variedades blancas de Domaine des Sénéchaux se plantan en una pequeña parte del viñedo, en el punto más alto de la denominación Châteauneuf-du-Pape, donde la altitud relativa y la mejor ventilación contribuyen a preservar la frescura de las uvas. Estas parcelas se benefician de los mismos suelos típicos de cantos rodados y arcilla roja que caracterizan todo el terruño de la propiedad, y que confieren a los vinos blancos una identidad a la vez aromática y mineral.
La añada
La añada 2009 en Châteauneuf-du-Pape se caracterizó, en términos generales, por unas condiciones cálidas y secas, propicias para una maduración plena de las uvas. Las parcelas de uva blanca, situadas en la parte más elevada del viñedo, conservaron, no obstante, una frescura que favoreció la elaboración de un vino equilibrado y aromático.
Variedades
Este Châteauneuf-du-Pape blanco se elabora con las variedades blancas tradicionalmente autorizadas en la denominación, entre ellas garnacha blanca, clairette, bourboulenc, roussanne, picpoul y picardan.
